Vous recherchez la recette tomates farcies à la brandade de morue parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tomates farcies à la brandade de morue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner tomates farcies à la brandade de morue de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tomates farcies à la brandade de morue! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tomates farcies à la brandade de morue en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Fournir Pour la brandade de morue :
- Utilisation 600 g morue salée
- Vous avez besoin 25 c l de lait
- Vous avez besoin 10 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 3 pommes de terre
- Préparer 3 gousses d'ail non épluchées
- Utilisation Pour le pesto de basilic
- Fournir 1 bouquet de basilic frais
- Vous devez vous préparer 3 goussse d'ail
- Préparer 100 g pignons de pin
- Vous avez besoin 4 tomates cotelées
- Utilisation 30 cl d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 100 g pignons de pin
- Fournir sel et poivre
Quand ça commence à pincer, ajouter la brandade et le basilic haché et mélanger vivement, oter du feu. Tomates farcies à la brandade de morue - gaufres de pommes de terre Fromage Salade de fruits. Libellés : B, F, M, T. Aucun commentaire: Couper les tomates et les évider en réservant la pulpe.
Tomates farcies à la brandade de morue pas à pas :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Farcir les tomates avec la farce, remettre le chapeau et déposer dans un plat à four beurré. Disposer autour le riz avec la pulpe des tomates et de l'eau. Chapelure, râpé, persil, sel, poivre, huile d'olive. Recette Tomates farcies à la brandade de morue. Une fois que tout est prêt, mettez dans un plat ovale pour la présentation les pommes de terre, la morue dessus et sur la morue la sauce tomates.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tomates farcies à la brandade de morue, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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