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La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés en utilisant 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à ravioles :
- Fournir 225 g farine
- Préparer 2 œufs
- Utilisation 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Utilisation Pour la farce :
- Vous devez vous préparer 1 cuisse de confit de canard
- Vous devez vous préparer 10 cl crème
- Préparer 1/2 courgette
- Préparer poivre
- Vous devez vous préparer Pour le bouillon :
- Fournir 1/2 carotte
- Fournir 1/2 courgette
- Vous avez besoin Céleri boule
- Préparer 1 morceau de vert de poireau
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Fournir 50 cl bouillon de poule
- Utilisation 1 cuillère à café gingembre
- Fournir 1 cuillère à soupe sauce soja
- Fournir Ciboulette
- Préparer Graisse de canard et os de canard
Cuire la pâte dans de l'eau bouillante. Émincer la chair du canard et mélanger avec les légumes. Pour la sauce : Faire réduire le bouillon avec la crème et le lait. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés instructions :
- Versez la farine dans un saladier, faites un puits dedans, ajoutez les œufs entiers et l’huile d’olive. - Mélangez peu à peu en rabattant la farine vers le centre. Pétrissez quelques minutes à la main, enveloppez de film alimentaire et laissez reposer 30 min à température ambiante.
- Divisez la pâte en 4. Farinez les morceaux et les étaler finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la machine à pâte. - Découpez en cercle avec un emporte pièce. Humidifiez légèrement toute la surface.
- Faites réchauffer la cuisse de canard pour faire fondre la graisse – réservez la graisse de canard. Effeuillez la cuisse de canard, mixez et ajoutez la crème. Faites revenir les dés de courgettes dans un peu de graisse de canard et les ajouter à la farce – poivrez.
- Disposez la farce sur la moitié inférieure de la raviole, puis refermez en pressant les 2 épaisseurs de pâte pour les faire adhérer.
- Préparez le bouillon : - - Faites colorer l'échalote dans la graisse de canard. Coupez la courgette et la carotte en petits dés – Faites revenir la carotte avec l’échalote – mouillez avec le bouillon de poule, émincez le céleri boule, coupez-le en dés et ajoutez-le dans le bouillon. Ajoutez ensuite le gingembre, le vert de poireau et la sauce soja. Ajoutez également les os du confit de canard et laissez mijoter 30 min– Réservez.
- 5 minutes avant le service, faites cuire les ravioles 3 à 5 minutes (en fonction de leur grosseur) dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Faites réchauffer le bouillon pendant ce temps. Versez le bouillon dans les assiettes creuses avec les dés de légumes, déposez les ravioles cuites sur le bouillon. - Saupoudrez d’un peu de ciboulette avant de servir bien chaud.
Faites fondre la graisse de canard dans une cocotte, ajoutez les cuisses de canard et faites chauffer. Les petits plats du Prince - Quand il fait encore frais, ce plat de ravioles de confit de canard cuites dans un bouillon de légumes bien parfumé réchauffera élégamment votre dîner. Les ravioles sont faites maison, c'est très simple à réaliser avec une machine à pâte, mais. Mélanger la chair de canard confit avec les échalotes et la sarriette, puis poivrer. Sur une plaque à raviolis, étaler une bande de pâte, puis déposer un peu de farce dans chaque empreinte.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Ravioles au confit de canard, et son bouillon de légumes parfumés. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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