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Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tartelette aux fraises et crémeux citron est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tartelette aux fraises et crémeux citron en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartelette aux fraises et crémeux citron :
- Vous avez besoin 200 g fraises (pour moi de Carpentras)
- Utilisation Pour la pâte :
- Utilisation 250 g farine
- Préparer 70 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer Pour la crème :
- Vous avez besoin 2 jus de citron
- Fournir 10 g fécule
- Vous avez besoin 2 oeufs
Une recette de tarte aux fraises sur un sablé breton géant, agrémentée d'un crémeux citron et chantilly coco et des perles de citron caviar pour le pep's. Dans un bol, fouettez les œufs, le zeste de citron, la maïzena et le sucre. Ajoutez le jus des citrons, mélangez et versez le tout dans une casserole. Piquer la pâte et la cuire à four chaud, en mettant des haricots pour éviter qu'elle ne gonfle.
Tartelette aux fraises et crémeux citron instructions :
- Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. - Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé.
- Verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide. - Incorporer les éléments rapidement sans leur donner de corps. Former une boule.
- Foncer un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé et de haricots secs. - - Faire cuire à blanc 20 à 25 min, à 180°C (thermostat 6).
- Pour le crémeux citron : dans une casserole mettre le jus de citron avec un peu d'eau. Dans un bol délayer la fécule bien mélanger et verser dans la casserole. Ajouter 2 oeufs en veiller à bien remuer. Ajouter le beurre et faire cuire pour épaissir la crème.
- Prendre vos pâte cuite et refroidie, étalez votre crémeux citron et disposez vos fraises selon votre choix.
Mettre dans une casserole le beurre, les oeufs, les zestes et le jus des citrons, le sucre. Mélanger et porter à ébullition jusqu'à ce que le mélange ait une consistance du miel. Travaillez la ricotta avec une cuillère en bois, puis incorporez-y la crème, le sucre glacé et le zeste de citron râpé. Versez cette préparation sur le fond de la tarte refroidi et lissez la surface. Lavez et épongez les fraises, puis équeutez-les.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tartelette aux fraises et crémeux citron recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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