Si vous recherchez une recette tarte au citron revisitée, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron revisitée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte au citron revisitée , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir tarte au citron revisitée en utilisant 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte au citron revisitée :
- Vous avez besoin 6 palets bretons
- Vous devez vous préparer Crème citron
- Vous devez vous préparer 150 ml jus de citron (2 à 3 citrons…)
- Vous devez vous préparer Zeste d'1 citron non traité
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe maïzena
- Vous devez vous préparer 75 g beurre
- Vous devez vous préparer Meringue
- Vous avez besoin 3 blancs d'oeuf
- Vous avez besoin 110 g sucre
- Préparer 1 gousse vanille
Blanchir les œufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron, et les zestes. Grattez ½ gousse de vanille et l'ajouter au mélange. Cuire le mélange sur le feu, le sortir le mélange du feu quand il commence à épaissir.
Tarte au citron revisitée instructions :
- Dans un bol, mettre la vanille à infuser dans les blancs d'oeufs en ouvrant la gousse, gratter les graines et les mettre dans les blancs avec la gousse.
- Crème citron : prélever le zeste d'1 citron et le mettre dans une casserole avec le jus de citron. Porter à ébullition.
- Battre le sucre avec les jaunes d'oeuf et la maïzena. Ajouter le jus de citrons en petits filets tout en fouettant énergiquement. Remettre le tout dans la casserole et placer sur feu doux. Premier jusqu'à épaississement de ma crème. Retirer du feu et continuer à bien remuer. Ajouter le beurre mou en petits morceaux et continuer à fouetter le mélange. Réserver au frais.
- Meringue : retirer la gousse de vanille et monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter très progressivement le sucre.
- Montage : placez un palet breton au fond de chaque verrine. Répartissez la crème au citron dans les verrines. Ajoutez ensuite la meringue à l'aide d'une poche à douille. Si vous avez un chalumeau, brunissez rapidement la meringue avec. Sinon, passez les verrines quelques minutes sous le gril de votre four.
- Savourez !
Les presser ensuite pour en récupérer le jus. Ajouter zestes, jus et gélatine au mélange œufs et sucre. Dans une casserole, mélangez les œufs, le sucre et les zestes du citron bio râpés. Puis ajoutez le jus de citron et mélangez. C'est dimanche, je vous propose donc le dessert : une tarte au citron revisitée : une délicieuse crème au citron (recette de Cyril Lignac) sur un sablé breton aux amandes.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tarte au citron revisitée, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Tarte au citron revisitée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
