Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard, pommes et champignons ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Magret de canard, pommes et champignons , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire magret de canard, pommes et champignons tue seul besion 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de magret de canard, pommes et champignons :
- Fournir 1 magret de canard
- Préparer 2 pommes à chair ferme (golden, granny smith)
- Vous devez vous préparer Quelques champignons (Girolles et trompettes de la mort)
- Fournir 1 citron
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Préparer Du persil
- Préparer 1 cuillère à café cannelle en poudre
- Utilisation Fleur de sel
- Préparer Sel, poivre
A l'aide d'un couteau, tailler la peau du canard en petits losanges en incisant légèrement. Magret de canard à l'orange, caramélisé au miel ou laqué la chinoise : réussissez une cuisson parfaite de votre viande en suivant les conseils des internautes. Commencez par entailler la peau de votre magret de canard en formant des croisillons, afin qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson. Débutez la cuisson de votre magret sur feu moyen, côté peau, afin de faire fondre doucement la.
Magret de canard, pommes et champignons pas à pas :
- Brossez et coupez les champignons, réservez.
- Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez-les pommes à dorer sur feu vif avec la cannelle, jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer. Retirez du feu. Réservez au chaud.
- Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la peau et le gras sans couper la chair.
- Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau dessous, et laissez-les griller 6 min sur feu vif, en éliminant régulièrement l'excédent de graisse. Retournez-les et faites-les cuire encore 3 min. Réservez au chaud.
- Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les champignons, ajoutez un peu de persil haché.
- Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. Dressez-les en éventail sur les assiettes accompagnez de pommes cuites et des champignons.
La cuisson du magret est exactement comme celle du contre-filet de bœuf: bleu, saignant, à point, très cuit. Connaissez-vous toutes les caractéristiques du miel et ses bienfaits ?. Lisez notre fiche et surtout, découvrez des dizaines de recettes au miel pour vous régaler : recette de gigot au miel, magret de canard au miel et pommes, le. Lavez le persil et hachez -le. Le magret de canard et ses pommes de terre.
Prenez ces idées de recettes Magret de canard, pommes et champignons et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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