Vous recherchez la recette tarte forestière (à la farine de châtaigne) parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte forestière (à la farine de châtaigne) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Tarte forestière (à la farine de châtaigne) de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire tarte forestière (à la farine de châtaigne) tue avoir besoin 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte forestière (à la farine de châtaigne) :
- Vous avez besoin Pour la pâte :
- Vous avez besoin 160 g farine de petit épeautre
- Vous devez vous préparer 90 g farine de châtaigne
- Fournir 90 g ghee (ou beurre mou)
- Vous avez besoin 1/2 cc sel
- Vous devez vous préparer Eau
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Préparer 700 g champignons au choix (j'ai fais un mélange girolle / champignons de paris)
- Préparer 200 g châtaignes en boîte
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Préparer 3 cs crème de soja (ou crème fraîche)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Préparer du thym
- Vous avez besoin huile de cuisson
- Vous devez vous préparer sel / poivre
Pour sublimer cette tarte réalisez une pâte brisée maison à la farine de châtaigne. Mélanger la farine de châtaignes avec le sel et ajouter assez d'eau froide afin d'obtenir une pâte un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes. Arroser d'un peu d'huile, puis beurrer un moule à tarte et verser la pâte dedans. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Tarte forestière (à la farine de châtaigne) instructions :
- Commençons par la pâte : mélanger les deux farines avec le sel. Ajouter le ghee ou à défaut le beurre coupé en dés et mélanger le tout à la main jusqu'à obtenir quelque chose de sablé.
- Verser au fur et à mesure environ 5cL d'eau tiède et pétrir sans trop travailler la pâte jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène et qui ne colle pas trop.
- Abaissez la au rouleau et la mettre dans un moule à tarte avant de la laisser reposer au réfrigérateur.
- Faire préchauffer votre four à 180°
- Nettoyer les champignons et coupez les en morceaux assez gros
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (attention, l'huile d'olive se dénature lorsqu'elle est chauffée, je lui préfère l'huile de coco). Ajouter l'ail passé au presse ail puis les champignons et le thym.
- Poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes jusqu'à que les champignons soient légèrement dorés et y ajouter les châtaignes rincées. Saler, poivrer,net faire chauffer quelques minutes de plus.
- Sortez le fond de tarte de réfrigérateur et y déposé la poêlée de champignon et châtaigne
- Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème, salez, poivrez. Verser sur les champignons (éventuellement, ajoutez y quelques morceaux de fromage) et enfournez pour 45 mins :)
Ajoutez les jaunes à la crème de marrons refroidie. Dans une casserole, faites bouillir le lait. Versez progressivement le lait chaud, toujours en fouettant. Reversez le mélange dans une casserole et laissez bouillir en tournant, jusqu'à épaississement. La pâte brisée à la châtaigne relèvera avec douceur vos tartes au potiron, potimarron, butternut, champignons et d'autres encore.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte forestière (à la farine de châtaigne), cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte forestière (à la farine de châtaigne) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
