Vous recherchez la recette forêt noire de christophe michalak parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite forêt noire de christophe michalak ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont d’abord abandonné forêt noire de christophe michalak parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de forêt noire de christophe michalak! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire forêt noire de christophe michalak tue avoir besoin 24 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de forêt noire de christophe michalak :
- Vous avez besoin 500 g griottes surgelées
- Utilisation Confiture de griottes
- Préparer 2 càs de Kirsch (1)
- Vous avez besoin Le biscuit :
- Vous avez besoin 20 g farine
- Vous avez besoin 20 g Maïzena ®
- Fournir 20 g cacao en poudre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Utilisation 4 œufs
- Fournir 100 g cassonade
- Fournir La crème Stracciatella :
- Utilisation 200 g mascarpone
- Fournir 200 g crème liquide entière
- Fournir 40 g cassonade
- Vous avez besoin 20 g Kirsch (1)
- Vous devez vous préparer 80 g chocolat noir à 70%
- Vous avez besoin Décoration à l'envie :
- Vous devez vous préparer quelques griottes au sirop
- Utilisation cacao en poudre
- Fournir sucre glace
- Vous devez vous préparer vermicelles ou copeaux de chocolat
- Utilisation sujets en chocolat
- Utilisation 1 cercle ou 1 moule à gâteau de 18 cm de diamètre, tapissé de papier cuisson
- Vous avez besoin Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png
Forêt noire de Christophe Michalak instructions :
- Mettre les griottes surgelées dans une casserole, et les porter doucement à ébullition. - Réduire la température et laisser frémir en remuant de temps en temps pendant 30 minutes. - Égoutter les fruits en gardant leur jus. Laisser refroidir. - Lorsque le jus est froid, lui ajouter le kirsch et réserver.
- Incorporer les poudres en soulevant la pâte à la spatule. - Ajouter enfin le beurre fondu.
- Verser la pâte dans le cercle. - Enfourner pour 25 minutes. - Enlever le cercle et laisser refroidir sur une grille.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. - Fouetter le mascarpone pour l'assouplir. - Ajouter la crème et monter l'ensemble en chantilly. - Incorporer la cassonade et le kirsch et fouetter le temps de bien les mélanger. - Réserver 4 cuillerées à soupe de chocolat et incorporer le reste en filet à la crème en mélangeant délicatement à la spatule. - Réserver au frais.
- Le montage : - - Lorsque le gâteau est froid, le "démailloter" et le couper en trois disques. - Tartiner le premier disque de biscuit (la face qui sera contre le plat) d'une fine couche de chocolat. - Laisser durcir avant de poser le biscuit sur le plat (chocolat en dessous). - Imbiber généreusement le dessus du disque avec le jus de griottes. - Tartiner de confiture et étaler la moitié des griottes "compotées". - Étaler une couche de crème Stracciatella.
- Poser le second disque de biscuit et l'imbiber de jus de griottes. - Tartiner de confiture et étaler le reste des griottes "compotées".
- Étaler une couche de crème Stracciatella. - Poser enfin le troisième disque de biscuit et l'imbiber de jus de griottes. - Masquer entièrement le gâteau avec la crème Stracciatella. - Parsemer le tour de vermicelles en chocolat
- Mettre au frais pour laisser le gâteau se raffermir et s'imprégner des saveurs (je l'ai préparé la veille du repas). - Pendant ce temps, préparer le décor si vous le souhaitez. - Faire fondre du chocolat et l'étaler en fine couche sur une feuille plastique. - Le laisser durcir un moment, puis le découper à l'aide d'un emporte-pièces. - Le jour de la dégustation, saupoudrer le gâteau de cacao. - Piquer le décor et saupoudrer de sucre glace. - Terminer en disposant quelques griottes au sirop.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Forêt noire de Christophe Michalak. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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