Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées
Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées

Si vous recherchez une recette mon tatin d'endives caramélisées, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mon tatin d'endives caramélisées ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

En général, les gens ont d’abord abandonné mon tatin d'endives caramélisées parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mon tatin d'endives caramélisées! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez avoir mon tatin d'endives caramélisées en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de mon tatin d'endives caramélisées :
  1. Préparer pour un moule à tarte de 28 cm
  2. Utilisation vraiment facile à faire ;)
  3. Préparer Les ingrédients que j'ai utilisé :
  4. Vous devez vous préparer 1 pâte feuilletée (du commerce)
  5. Préparer 8 endives blanches (pour moi, origine Réunion 974)
  6. Utilisation 20 g beurre (1/2 sel pour moi)
  7. Utilisation 1 c à s de moutarde
  8. Vous devez vous préparer 1 pincée de sel et de poivre
  9. Vous avez besoin 2 c à s de sucre roux ou de la cassonade

La recette par Framboises et bergamote. Lavez les endives et coupez-les en deux dans la longueur. Dans la poêle, faites fondre le beurre et mettez vos endives. La Tatin d'endives caramélisées au filet de rouget barbet français rôti à la crème de topinambour.

Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées instructions :
  1. Rincer les Endives à l'eau, les essuyer, les couper en 2 dans le sens de la longueur, ensuite enlever le "cône" le morceau dur au centre. - Dans une poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen, et ajouter les endives côté plat dessous, saler et poivrer légèrement, laisser cuire à couvert pendant 10 mn. - Ajouter ensuite le sucre roux, laisser légèrement caraméliser - Retourner les endives et continuer la cuisson à découvert encore 5 min, puis couper le feu.
  2. Dans un moule à tarte, déposer quelques noisettes de beurre et saupoudrer le sucre. - Disposer les endives, côté plat dessous, la pointe vers le centre du moule, saler et poivrer si besoin. - Badigeonnez le dessus des endives avec la moutarde - Déroulez la pâte feuilletée, retourner la pâte feuilletée, avec le papier, c'est plus facile, sur les endives et enlever le papier cuisson - Rentrer les bords de la pâte dans le moule avec le dos de la fourchette.
  3. Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 200° pendant 20 à 25 min, le temps que la pâte soit cuite et doré. - Retournez le tatin sur un plat, et pour avoir un petit côté caramélisé et croustillant, remettre le tatin dans le moule (côté endives dessus) et remettre au four pour 5 mn pour caraméliser, tout simplement ;)

Une fois que les endives sont colorées, couvrir à moitié d'eau et ajouter une cuillère à soupe de sucre brun. Dans une casserole, faites chauffer votre miel jusqu'à caramélisation. Déglacez avec le deuxième jus de citron et ajoutez le beurre. Mélangez et versez dans le moule à manquer. Égouttez et pressez les endives, coupez l'excédent du trognon et enlevez les deux premières feuilles. Coupez les endives dans le sens de la longueur.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Mon TATIN D'ENDIVES Caramélisées recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.