Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite poulet sauce suprême aux champignons ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Poulet sauce suprême aux champignons , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire poulet sauce suprême aux champignons tue seul besion 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de poulet sauce suprême aux champignons :
- Utilisation 1 cuisse de poulet par personne
- Vous devez vous préparer 1,2 L fond blanc de volaille
- Vous avez besoin Pour la sauce suprême aux champignons :
- Préparer 200 g champignons de paris
- Vous devez vous préparer 150 g crème liquide entière
- Utilisation 400 ml fond blanc de cuisson des cuisses de poulet
- Préparer 45 g beurre
- Préparer 40 g farine
- Vous devez vous préparer QS sel, poivre
- Vous devez vous préparer Pour le riz créole :
- Vous avez besoin 300 g riz long
- Utilisation 750 ml bouillon de volaille
Laissez réduire quelques minutes à feu doux. Rajoutez la crème fraîche, salez, poivrez. Mélangez, placez-y le poulet à réchauffer quelques instants. Quand la volaille est cuite débarassez la et mettez l'échalote à cuire durant quelques minutes à feu doux.
Poulet sauce suprême aux champignons pas à pas :
- Dans un faitout ou un wok faites raidir les cuisses de poulet de chaque côtés. Mouiller à hauteur avec le fond blanc de volaille. Porter à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, mettre à feu doux et cuire à couvert pendant 50 min.
- Dans une casserole faites fondre le beurre puis une fois celui-ci fondu, verser la farine en une seule fois dans la casserole. Mélanger vivement et cuire 1 à 2 min à feu doux.
- Verser le roux dans une barquette (ou autre récipient) et réserver au frais.
- Dans une poêle faites cuire les champignons et les réserver.
- Verser la moitié du temps de cuisson des cuisses de poulet, commencer à cuire le riz créole : dans une grande poêle verser le riz puis le bouillon de volaille. Porter à ébullition, couvrir, baisser à feu doux et cuire pendant 20 à 22 min en remuant le riz de temps en temps.
- Une fois les cuisses de poulet cuites, les réserver au chaud dans de l'aluminium. Prélever 400 ml du fond blanc de cuisson (vous pouvez garder le reste maximum 24h au frais pour une utilisation ultérieur).
- Dans une casserole verser le fond blanc de cuisson puis ajouter petit à petit tout en mélangeant le roux refroidit. Une fois le fond blanc épaissit, verser la crème liquide et mélanger.
- Ajouter à la sauce suprême les champignons et faire cuire à feu doux la sauce 1 à 2 min. Maintenir la sauce au chaud.
- Une fois le riz cuit, servir et déguster :=)
La fameuse sauce crémeuse aux champignons et fromage avec du blanc de poulet émincé. Une délicieuse sauce pour les pâtes, mais aussi les pommes de terre, le riz, des légumes ou simplement à déguster avec du pain. Et le plus, elle est facile et rapide! Disposer les morceaux de poulet et les champignons dans un plat. Napper les morceaux de poulet avec cette sauce.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Poulet sauce suprême aux champignons recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Poulet sauce suprême aux champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
