A la recherche de recette à base de tajine de poulet au citron confit et olives parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tajine de poulet au citron confit et olives ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Tajine de poulet au citron confit et olives est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez cuire tajine de poulet au citron confit et olives en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tajine de poulet au citron confit et olives :
- Fournir 3 cuisses de poulet coupées en 2
- Vous avez besoin 1 citron confit
- Fournir 1 c à soupe de gingembre en poudre (frais la prochaine fois)
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de paprika
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de curcuma
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 1 c à soupe de coriandre fraîche
- Fournir 1 c à soupe de persil (je n'en mets jamais…)
- Vous avez besoin 1 c à café de miel
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Fournir Huile d'olive
- Utilisation 1 trentaine d'olives vertes dénoyautées
- Fournir Le jus d'1/2 citron
Ce procédé permet d'obtenir une viande très tendre et délicieusement parfumée grâce à la vapeur produite. Remettez le poulet dans la sauce et réchauffez. Servez le tajine de poulet au citron confit et aux olives très chaud. Laissez sur le feu le temps de réchauffer les olives et les citrons.
Tajine de poulet au citron confit et olives pas à pas :
- Préparer la marinade : dans un saladier mélanger 2 c à soupe d'huile d'olive avec les épices, les herbes, la chair du citron confit et l'ail écrasé. Bien imprégner les morceaux de poulet avec la marinade et laisser reposer au frais minimum 1h, au mieux 1 nuit.
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon haché finement, faire dorer les morceaux de poulet. Quand ils sont dorés, ajouter le miel. Bien remuer et cuire ainsi 2 à 3mn puis ajouter le reste de marinade, couvrir juste d'eau, saler et poivrer si besoin, couvrir et laisser mijoter 30 mn à feu doux sans ouvrir la cocotte.
- Ouvrir et mélanger. Ajouter les écorces de citron confit coupées en fines lamelles, le jus de citron et les olives vertes. Laisser la cocotte ouverte et prolonger la cuisson encore quelques minutes.
- Servez et dégustez. Bon appétit 😊
Une fois que votre poulet est cuit, ajoutez le citron confit (mettez de côté quelques lamelles pour la présentation), les olives, et laissez mijoter pendant cinq à dix minutes à feu doux. Servez le poulet dans un grand plat, disposez le citron au dessus, les olives, et ajoutez de la sauce. Ajouter le poulet et bien dorer de chaque côté le poulet Ajoutez les épices (poivre, gingembre moulu, curcuma, sel, cannelle en bâton, ou en poudre) et l'ail râpé Ajouter un des citrons confits coupés en très petits morceaux (moi je le mixe c'est encore mieux) et le jus de citron Récupérer la pulpe du citron confit, la hacher. Emincer le zeste très finement, réserver. Saler et poivrer les morceaux de poulet.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tajine de poulet au citron confit et olives, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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