Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tatin de potimarron ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette TATIN de POTIMARRON recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir tatin de potimarron en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tatin de potimarron :
- Vous avez besoin On peut aussi utiliser de la courge butternut, ou du giraumon, citrouille longue bien dure (mure), citrouille cap, potiron, courge musquée, etc..
- Vous avez besoin TATIN de POTIMARRON
- Vous devez vous préparer pour 6 à 8 personnes
- Vous devez vous préparer Potimarron environ
- Fournir sucre roux ou de la cassonade
- Utilisation de la vanille
- Utilisation Pâte brisée (fait maison)….pour un moule à tarte ou à gâteau de 28 à 30 cm
- Fournir il faut :
- Utilisation farine
- Fournir beurre 1/2 sel (du bon beurre à 82% mg)
- Vous avez besoin ou du beurre doux (dans ce cas il faut ajouter une bonne pincée de sel
- Préparer jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer d'eau à température normale
TATIN de POTIMARRON instructions :
- Ma petite recette de confiture de Potimarron, on peut aussi utiliser de la vanille en gousse, il sera encore meilleur - Pour commencer, enlever la peau du potimarron et les graines, puis découper des jolies petites tranches - Prendre un moule à gâteau, de préférence à bord un peu haut, disposer les tranches de Potimarron (bien serrer les tranches) on peut ajouter autant de tranche que l'on veut, on peut aussi ajouter une 2éme couche ;) puis ajouter le sucre et la vanille
- Couvrir avec un peu d'eau, mettre le moule carrément sur le feu, porter à ébullition, baisser le feu, écumer de temps en temps, puis laisser cuire le Potimarron, jusqu'à ce qu'il commence à former un joli caramel en peu liquide - il ne faut pas que la confiture s'accroche au fond du moule - Enlever le moule sur le feu et laisser refroidir,
- La pâte brisée: déposer la farine dans un saladier, puis ajouter le beurre coupé en morceaux légèrement ramolli, Mélanger du bout des doigts le beurre et la farine, Ensuite délayer le jaune d’œuf et ajouter à la pâte, bien incorporer à la pâte, Puis ajouter les 2 cuil à soupe d'eau, malaxer la pâte rapidement, Attention de ne pas trop la travailler pour ne pas la rendre cassante, Former une boule, recouvrir le saladier d'un film alimentaire ou d'une assiette, le placer au frigo pour 30 mn
- Préchauffer le four à 180°, étaler la pâte sur un plan de travail, et découper la pâte un peu plus large que le moule, Poser le disque de pâte sur la confiture de Potimarron, à l'aide de vos doigts pincer la pâte en formant un bourrelet autour, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette - Enfourner le Tatin pour environ 25 à 30 mn, tout dépend du four - Sortez le tatin de potimarron du four, laisser reposer environ 2 minutes avant de le retourner sur un plat de service - Voilà!
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de TATIN de POTIMARRON recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette TATIN de POTIMARRON recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
