Chaussons merguez et légumes au curry
Chaussons merguez et légumes au curry

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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Chaussons merguez et légumes au curry , nous espérons que vous J’aime ça.

À cuire chaussons merguez et légumes au curry tue seul besion 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de chaussons merguez et légumes au curry :
  1. Vous devez vous préparer pour la pâte
  2. Vous avez besoin 150 g farine
  3. Fournir 40 g beurre mou
  4. Utilisation 100 g fromage blanc à 0% de MG
  5. Préparer 1 CC sel (pour une pâte salée)
  6. Fournir 1 CC curcuma
  7. Fournir 1 CC curry
  8. Vous devez vous préparer pour la farce
  9. Préparer 2 merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets…)
  10. Vous avez besoin 1/2 oignon rouge
  11. Vous avez besoin 200 g légumes surgelés en julienne
  12. Vous avez besoin 1 CS d'huile d'olive
  13. Utilisation 1 CC curcuma
  14. Utilisation 1 CC curry
  15. Fournir 1 CC piment doux
  16. Vous avez besoin 1 CS coriandre fraîche hachée
  17. Fournir Sel, poivre
  18. Préparer pour la dorure
  19. Utilisation Eau
  20. Vous avez besoin 1 jaune d’œuf
  21. Vous devez vous préparer Graines de nigelle (ou de sésame)

Dans un bol mélanger les steacks hachés, l'oignon, le curry, l'huile, le sel et le poivre. Mettez une cuillère de farce sur chaque disque, badigeonnez les bords de jaune d'œuf. Refermez les chaussons, scellez bien les bords avec les doigts et badigeonnez de nouveau la surface de jaune d'œuf. Chaussons merguez et légumes au curry.

Chaussons merguez et légumes au curry instructions :
  1. Préparer la pâte : - - Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement. - - Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante. - - CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité. - - Réserver au frais, le temps de préparer la garniture.
  2. Pendant ce temps préparer la farce : - - Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. - - Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas…). - - Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver.
  3. Préchauffer le four à 180°C. - - Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4. - - Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ. - - Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte. - Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
  4. Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ.
  5. Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson. - - Servir chaud avec une salade verte.

J'ai utilisé une pâte sablée allégée en beurre que j'ai assaisonné au curry et au curcuma, ce qui lui donne cette jolie couleur jaune. Pour ce qui est de la farce, c'est mon boucher tellement genti. isabel maloum. Répartir le poulet au curry sur les quatre quarts de pâte. Ajouter si vous le souhaitez une tranche d'emmental sur chaque tas de poulet avant de fermer. Badigeonner le pourtour de la pâte avec le jaune de l'œuf restant.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Chaussons merguez et légumes au curry, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Chaussons merguez et légumes au curry recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.