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Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Œufs pochés Sauce Meurette est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire œufs pochés sauce meurette tue avoir besoin 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de œufs pochés sauce meurette :
- Préparer 2 œufs
- Fournir 1 échalote
- Vous avez besoin 100 g lardons
- Utilisation 25 cl vin rouge
- Utilisation 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 1 càc de Maïzena
- Fournir Beurre
- Utilisation Champignons frais
- Vous avez besoin Persil
- Préparer Sel et Poivre
La recette facile des oeufs pochés en sauce meurette ou bourguignonne. Je poche les oeufs dans de l'eau vinaigrée mais vous pouvez y ajouter un peu de vin rouge. Vous aurez des oeufs bien colorés. Les œufs en meurette, plat traditionnel de la cuisine bourguignonne à base d'oeufs pochés et de sauce meurette ( sauce bourguignonne ).
Œufs pochés Sauce Meurette instructions :
- Epluchez et couper finement une échalote. Faites fondre un peu de beurre dans une casserole, y ajouter l’échalote et quelques lardons.
- Laissez cuire 3 minutes à feu moyen puis mettre une feuille de laurier, une pincée de sel et versez 25 cl de vin rouge.
- Faites cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3.
- Mélangez la maïzena avec un peu d’eau, l’incorporer dans la sauce et finir la cuisson 3 minutes.
- Pochez 2 œufs dans une casserole d’eau frémissante avec du vinaigre blanc pendant 3 minutes.
- Poêlez quelques champignons.
- Mettez de la sauce dans une assiette creuse puis les champignons, déposez l’œuf poché, saupoudrez de persil et poivrez.
- Parsemez de quelques feuilles de persil.
- Servez bien chaud avec du pain grillé et régalez-vous !
L'apparente simplicité de ce plat allie tout le délice des œufs pochés et d'une sauce meurette qui concentre les arômes du vin en les mariant avec ceux du lard. Décorer avec la sauce épaisse au vin. ufs pochés sauce meurette. Les dabalis de chez nous : oeuf poche soutrou. Gourmand - Œufs pochés et blinis maison. La recette facile des oeufs pochés en sauce meurette ou bourguignonne.
Maintenant que vous avez lu la recette de Œufs pochés Sauce Meurette, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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