Biscuits aux deux citrons
Biscuits aux deux citrons

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Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Biscuits aux deux citrons est peut-être parfaite pour vous.

À faire biscuits aux deux citrons tue seul besion 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de biscuits aux deux citrons :
  1. Préparer 575 g farine
  2. Vous avez besoin 1 c.c sel
  3. Vous devez vous préparer 1 c.c levure chimique
  4. Vous avez besoin 226 g beurre doux (pommade)
  5. Vous avez besoin 350 g sucre en poudre
  6. Vous avez besoin 70 g sirop d'agave
  7. Préparer Zeste d'un citron jaune et d'un citron vert (bios)
  8. Vous avez besoin 2 c.c pâte de vanille
  9. Préparer 2 gros œufs (à température ambiante)
  10. Vous devez vous préparer 2-3 c.s de lait entier (si besoin)

Incorporer l'œuf et le jaune d'œuf, le zeste et le jus de citron. Ajouter la farine, le sel et la levure. Dans un saladier mélanger les sucres et le beurre légèrement fondu jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer l'oeuf, les zestes et le jus de citron.

Biscuits aux deux citrons pas à pas :
  1. Tamiser la farine, la levure chimique, et le sel dans un récipient. Mélanger.
  2. Dans la cuve d'un batteur fouetter le beurre (avec la feuille) et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux (env. 5 min).
  3. Ajouter le sirop d'agave et fouetter encore une minute. Ajouter les zestes de citron et la vanille puis mélanger à nouveau.
  4. Ajouter les oeufs l'un après l'autre en mélangeant entre chaque addition. Terminer en ajoutant les ingrédients secs progressivement. Ne pas trop travailler la pâte.
  5. Vous devez obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Si la pâte est trop fluide rajouter de la farine (cuillerée par cuillerée) et si à l'inverse la pâte est trop sèche ajouter progressivement les cuillères de lait.
  6. Séparer la pâte en deux et filmer au contact avant de la placer au frais pendant minimum 30 minutes. Elle se congèle d'ailleurs très bien!
  7. Étaler la pâte (sur plan de travail fariné) sur 0.5 cm d'épaisseur et emporte piecer à votre convenance. Laisser les cookies 20 minutes au frais avant de les enfourner (cela évite leur déformation à la cuisson) pendant env. 8 min à 150°C ou jusqu'à ce qu'il soient légèrement dorés.
  8. Laisser refroidir sur la plaque 5 minutes à la sortie du four avant de les poser sur une grille pour un refroidissement complet.
  9. Place à la créativité!

Déposer les biscuits sur la grille et laisser refroidir complètement. Doux et légèrement acidulé, ces biscuits craquelés au citron sont comme un rayon de soleil dans une assiette surtout en hiver avec une triple saveur le zeste de citron, le jus de citron ainsi que l'extrait de citron. Ces craquelés au citron me rappellent les gâteaux marocains ghoriba. Ils sont fabriqués avec un triple punch de citron: jus de citron, zeste et extrait. Parfait pour avoir besoin d'un peu de soleil.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Biscuits aux deux citrons n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Biscuits aux deux citrons recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.