A la recherche de recette à base de risotto à la truffe parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur risotto à la truffe ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Risotto à la truffe recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À cuire risotto à la truffe tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de risotto à la truffe :
- Préparer 450g Riz spécial risotto
- Vous devez vous préparer 2Cubes de bouillon de volaille
- Vous avez besoin 1Cube de bouillon de légumes
- Vous avez besoin 1Oignon
- Préparer 2cuil. à café Huile de truffe
- Utilisation 2cuil. à soupe Huile d’olive
- Vous avez besoin 10cl Vin blanc sec
- Fournir 10g Beurre
- Préparer 60g Parmesan
- Utilisation 60g Mascarpone
Risotto à la truffe instructions :
- Préparez le bouillon avec les cubes de bouillon de volaille et de légumes, pour 1,5 litre d’eau. Portez le tout à ébullition. Réservez au chaud.
- Dans une grande sauteuse, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon finement haché et laissez fondre 5 min, il doit devenir transparent. Incorporez le riz et mélangez rapidement pour qu’il s’imprègne bien de matière grasse.
- Mouillez avec le vin et laissez évaporer complètement sans cesser de mélanger. Ajoutez alors une louche de bouillon.
- Poursuivez la cuisson à feu moyen en remuant souvent et en ajoutant les louches de bouillon progressivement. Au bout de 15 min, goûtez la préparation, le riz doit rester fluide avec des grains fermes.
- Coupez 6 tranches fines dans la truffe, à la mandoline ou au couteau et réservez-les. Hachez grossièrement le reste et ajoutez au risotto. Laissez cuire 2 ou 3 min encore en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire.
- Assaisonnez. - Lorsque le riz a la consistance souhaitée (il doit être légèrement coulant), retirez du feu et ajoutez le mascarpone et le parmesan en mélangeant rapidement. Laissez reposer 2 min.
- Servez le risotto dans un grand plat ou des assiettes individuelles chaudes, ajoutez un filet d’huile de truffe et répartissez les tranches de truffe réservées.
Prenez ces concepts de recettes Risotto à la truffe et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Risotto à la truffe recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
