Vous recherchez la recette velouté carottes patate douce à la chicorée parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté carottes patate douce à la chicorée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté carottes patate douce à la chicorée est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire velouté carottes patate douce à la chicorée tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté carottes patate douce à la chicorée :
- Préparer 2 échalotes
- Vous devez vous préparer 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Utilisation 200 g carottes
- Utilisation 400 g patates douces
- Utilisation 1 cube de bouillon de légumes
- Vous avez besoin 150 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café chicoré liquide (facultatif)
Les laver et les couper en cubes. Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive à chauffer. Déposer l'oignon ciselé dans la cocotte et le dorer. Ajouter les cubes de légumes puis verser le lait de coco et le bouillon de légumes.
Velouté carottes patate douce à la chicorée instructions :
- Epluchez et émincez grossièrement les échalotes, puis les faire blondir dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la patate douce épluchée et coupée en petits morceaux ainsi que les carottes. - Faites revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Puis couvrez d’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon de légumes.
- Mélangez, fermez la cocotte et laissez cuire à petits frémissements pendant 10 minutes (pour la cocotte) ou 20 minutes (si faitout). - Les légumes doivent être bien tendres, pour vérifier piquez avec la pointe d’un couteau.
- Dans le bol d’un blender, mettez tous les légumes puis mixez avec 300 ml de bouillon de cuisson.
- Incorporez ensuite la crème liquide et la chicoré, mixez longuement.
- Si vous trouvez, le velouté de carotte patate douce trop épais, ajoutez un peu de bouillon de cuisson jusqu’à consistance voulu.
- Salez et poivrez si nécessaire.
Mixer au blender en une ou deux fois. Si souhaité, passer le velouté à travers une passoire fine à l'aide du pilon du mortier pour plus d'onctuosité. Très doux et très bon Avec quelques ajustements pour coller à mes goûts personnels, c'était délicieux, parfaitement velouté. J'aime leur texture et leur côté réconfortant. J'aime y ajouter des épices et de la crème fraiche.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Velouté carottes patate douce à la chicorée recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Velouté carottes patate douce à la chicorée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
