Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards
Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards

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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards , nous espérons que vous J’aime ça.

Vous pouvez cuire aloo palak ou curry de patate douce aux épinards en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de aloo palak ou curry de patate douce aux épinards :
  1. Utilisation 1 kg patate douce
  2. Utilisation 350 g pousses d'épinard
  3. Préparer 1 petite boite de tomates concassées
  4. Préparer 1 oignon
  5. Préparer 2 gousses d'ail
  6. Utilisation 2 CAS de garam massala
  7. Vous devez vous préparer 1 CAS de graines de cumin
  8. Vous devez vous préparer 1 CAC de curcuma en poudre
  9. Préparer 1 CAC de graines de coriandre
  10. Vous devez vous préparer 1 petit piment
  11. Vous avez besoin huile d'olive
  12. Vous devez vous préparer sel, poivre

L'aloo palak est traditionnellement un plat végétalien indien du Pendjab, comme beaucoup de recettes traditionnelles, on trouve des variantes. Parfois les épinards sont mixés, parfois non. Habituellement ce plat est réalisé avec des pommes de terre mais pour un indice glycémique tout doux, j'ai choisi de la patate douce. Aloo palak curry de pommes de terre aux épinards.

Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards pas à pas :
  1. Epluchez les patates douces. Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide. Ajoutez le garam massala et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les cubes soient un peu tendres. - Egoutez-les et gardez 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des patates.
  2. Dans une sauteuse faire chauffez un fond d'huile, faites-y revenir pendan deux minutes, les graines de cumin et de coriandre. - Ajoutez l'oignon émincé ainsi que l'ail écrasé, les tomates concassées, le curcuma, le piment. Laissez cuire 5 minutes et ajoutez les épinards. Remuez et arrêtez la cuisson lorsque les feuilles d'épinard sont bien flétries. - Mixez le tout en fin coulis.
  3. Remettez les cubes de patate douce dans la sauteuse et ajoutez le coulis d'épinard épicé. Faites chauffer à feu doux 5 minutes. - Servez avec du riz.

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Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

Si vous trouvez cette Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.