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À cuire roulé de pommes de terre viande épinards tue seul besion 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de roulé de pommes de terre viande épinards :
- Utilisation Pour le roulé de pommes de terre
- Fournir 450 g pommes de terre
- Vous devez vous préparer 5 oeufs
- Utilisation Pour la sauce bolognaise
- Préparer 2 échalotes
- Préparer Laurier, persil
- Vous avez besoin 350 g viande hachée
- Fournir 2 c. à s. d’huile d’olive
- Utilisation 10 cl vin blanc
- Préparer 400 g tomates pelées
- Fournir Epinards
- Vous devez vous préparer 200 g d’epinards
- Vous devez vous préparer 250 g ricotta
- Vous devez vous préparer 1 boule de mozzarella
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
Roulé de pommes de terre viande épinards pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C
- Éplucher les pommes de terre et les râper dans un saladier
- Battre les œufs en omelette, salée et poivrer puis incorporer aux pommes de terre râpées
- Disposer le mélange sur une plaque en silicone en lissant bien le tout
- Faire cuire pendant 30 min. Une fois cuit, laisser refroidir quelques instants et retourner la plaque sur du papier sulfurisé.
- Pendant que le roulé de pommes de terre cuit, éplucher et laver les échalotes et les émincer finement. Laver et couper le persil.
- Faire revenir à feu doux les échalotes dans une sauteuse avec de l’huile d’olive tout en remuant. Ajouter la viande hachée et la faire revenir. Verser le vin blanc et mélanger jusqu’à réduction.
- Ajouter dans la casserole les tomates pelées préalablement coupées en dés. Assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter le persil et le laurier. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 min en remuant de temps en temps.
- Laver et sécher les épinards puis les couper finement. Faire cuire 5 min les épinards dans une poêle avec de l’huile d’olive, les laisser refroidir et mélanger à la ricotta.
- Étaler le mélange épinards/ricotta sur le roulé de pommes de terre puis étaler la viande hachée à la sauce bolognaise. Ajouter la mozzarella tranchée.
- Rouler le tout en serrant bien et enfourner pendant 15 min pour réchauffer le tout et faire fondre la mozzarella.
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