Si vous recherchez une recette cocotte de saumon aux petits légumes de printemps, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur cocotte de saumon aux petits légumes de printemps ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire cocotte de saumon aux petits légumes de printemps en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cocotte de saumon aux petits légumes de printemps :
- Vous devez vous préparer 4 pavés de saumon
- Vous avez besoin 500 g d'asperges blanches
- Utilisation 1 chou brocolis
- Utilisation 2 carottes
- Fournir 2 poireaux
- Vous avez besoin 4 champignons de Paris
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Vous avez besoin 10 cl vin blanc sec
- Utilisation 1/2 citron
- Préparer 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 50 g farine
Dans un bol, réunir les légumes et assaisonner. Placer les légumes sur l'un des côtés d'une feuille de papier de cuisson, mais laisser bien les bords dégagés. Placer les pavés de saumon dessus. Catégories : Plats, C'est la saison, Idée repas saine et gourmande, Légumes, Recette végétarienne.
Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps instructions :
- Épluchez les asperges : coupez les tiges en tronçons et gardez les pointes avec environ 3 cm de tige. - - Lavez les poireaux : gardez le vert pour le bouillon, et coupez le blanc en lamelles pour la fondue de poireau. - - Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, sauf une moitié que vous garderez pour le bouillon. - - Lavez le chou brocoli. Détaillez en bouquets de fleurettes.
- Préparez le bouillon de légumes : dans un grand fait tout, déposez le vert de poireau, le bouquet garni, l'oignon, la carotte, le citron, le vin blanc et portez à ébullition. Laissez en petite ébullition pendant 30 minutes. Mettez les autres légumes dans le cuit vapeur et cuisez une dizaine de minutes.
- Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faite revenir les lamelles de blanc de poireau. Réservez. Reprenez la poêle et faites la même chose avec les champignons épluchés et coupés en lamelles. Enlevez la peau des pavés de saumon. Désarêtez si nécessaire, puis coupez le poisson en cubes.
- Déposez la fondue de poireau au fond des cocottes. Déposez ensuite en alternant, les cubes de poisson et les légumes. - - Préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre et en mélangeant avec la farine. Mouillez ensuite avec le bouillon de légumes et mélangez. Laissez épaissir. - - Versez la sauce dans les cocottes. Préchauffez le four à 180°C. - - Enfournez pour une vingtaine de minutes. Servez bien chaud.
La cuisson des légumes primeurs est. Souris d'agneau aux légumes de printemps. J'avais deux belles souris d'agneau et de bons légumes de saison. Il ne restait plus qu'à tout réunir dans une belle cocotte avec un chouya d'épices pour se régaler. Vous pouvez adapter cette recette selon la saison en variant les légumes frais.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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