Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes :
- Fournir 160 g riz arborio
- Vous devez vous préparer 250 g d'asperges vertes
- Utilisation 500 g moules
- Fournir 2 sachets d'encre de chine
- Utilisation 20 cl vin blanc
- Utilisation 200 g beurre
- Préparer 1 bouquet de thym
- Vous avez besoin 1 l bouillon de légumes
- Fournir sel et poivre
Faire dorer les asperges vertes dans la cuillère d'huile d'olive. Délayer le noir de seiche avec un peu d'eau. Hors feu mélanger le riz aux seiches et à l'encre de seiche délayée. Parsemer de persil haché et servir.
Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes pas à pas :
- Faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse, versez le riz en une seule fois et laissez-le nacrer, devenir translucide.
- Pendant ce temps, faites cuire les moules marinières : après les avoir lavées, mettez les dans une cocotte avec 50 g de beurre, le thym, sel et poivre puis le vin blanc. Éteignez le feu lorsque les moules sont ouvertes. Décortiquez-les sauf quelques unes qui resteront pour la décoration. Récupérez le jus de cuisson.
- Versez l'encre de seiche et mélangez, puis ajoutez le jus de cuisson des moules progressivement. Mélangez jusqu'à complète absorption avant de rajouter du liquide. Compléter avec le bouillon de légumes quand vous n'avez plus de jus de cuisson des moules. Laissez cuire 18 minutes. Ajoutez le beurre restant coupé en dés et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Coupez les asperges vertes en cubes, gardez les pointes. Faites les colorer rapidement en les gardant un peu croquantes. Dressez le risotto dans les assiettes, ajoutez les moules décortiquées et celles pour la décoration. Ajoutez les asperges. Servez bien chaud.
Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes. Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront quelques moules marinières et des pointes d'asperges du printemps, voici une jolie recette à proposer à vos invités. La meilleure recette de Risotto aux seiches! Faire revenir l'oignon coupé en petits cubes. Ajouter le riz et bien mélanger avec l'huile et l'oignon.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
