Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galettes au sarrasin ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Galettes au sarrasin , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire galettes au sarrasin en utilisant 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galettes au sarrasin :
- Préparer 330 g farine de sarrasin
- Fournir 75 cl d' eau
- Fournir 10 g gros sel
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous avez besoin Du beurre pour la cuisson
Le sarrasin ne contient pas de gluten. Voir la recette: Galette à l'oignon de Roscoff chèvre et pancetta. Prisma Media - Tous droits réservés. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) en auvergne aussi j,ai connu les galettes de sarrasin ans mon enfance ,je ne m,intérressait pas a la recette a cet age ,je le regrette mais j,ai vu que l,on graissait la poile au lard et surtout que la pâte était préparée le matin de bonne heure pour la laisser reposer dans le cantou (atre) longtemps.il n,y avait pas de problème de .
Galettes au sarrasin instructions :
- Verser la farine dans un saladier, y faire un puits et ajouter le sel
- Verser de l'eau au fur et à mesure et mélanger énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte fluide et épaisse
- Ajouter les oeufs et mélanger bien
- Laisser la pâte reposer environ 2 heures au frigo, en la recouvrant d'un torchon ou film alimentaire.
- Pour la cuisson : Mettre du beurre dans la poêle sur feu doux/moyen. Une fois le beurre bien fondu, verser une louche de pâte, puis incliner très vite la poêle afin d'étaler la pâte sur toute la surface. Faire cuire les deux faces pendant environ 1 à 2 mn chacune. - Pour retourner la galette, utilisez une spatule pour décoller soigneusement chaque bord de la galette et retourner-la assez rapidement
- Une fois la première face de la crêpe cuite, vous pouvez y ajouter les ingrédients (oeuf, fromage, jambon, etc.)
Versez la farine et le sel dans un saladier. En son centre, mettez un œuf, puis versez l'eau petit à petit, tout en mélangeant. Filmez et laissez reposer une heure au réfrigérateur. Vous devez obtenir une pâte légèrement épaisse et élastique. Faites fondre un peu de beurre dans… Galettes de sarrasin..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Galettes au sarrasin, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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