Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite velouté crémeux aux asperges vertes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné velouté crémeux aux asperges vertes à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de velouté crémeux aux asperges vertes! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir velouté crémeux aux asperges vertes en utilisant 6 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de velouté crémeux aux asperges vertes :
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de volaille
- Préparer 6 cuillères à soupe d’échalotes surgelées (ou 3 fraîches)
- Préparer 800 g d’asperges vertes surgelées ou pas
- Fournir 2 cuillères à café mascarpone
- Utilisation 1 filet d’huile d’olive pour le faitout
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
Les ustensiles recommandés pour cette recette de cuisine sont une poêle, une casserole, un mixer ou robot de cuisine et un éplucheur. Je rajoute de la vraie crème fraiche d'Isigny et du poivre et je la bois rapidement. Si vous n'avez pas assez de queues d'asperges, vous pouvez les congeler et préparer le velouté quand vous aurez une quantité suffisante. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, réduire la chaleur.
Velouté crémeux aux asperges vertes instructions :
- Tout d’abord, dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau.
- Puis, quand elle bout, ajoutez le cube de bouillon de volaille et remuez bien pour diluer, conservez hors du feu.
- Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez les échalotes et faites-les revenir 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les asperges et laissez cuire 3 minutes en mélangeant bien.
- Versez le bouillon de volaille et laissez cuire à feu doux 20 minutes environ avec un couvercle.
- Quand les asperges sont cuites, passez-les au mixeur ou au blender avec le mascarpone et une bonne partie du bouillon de volaille jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
- Salez et poivrez.
- Pour conserver le beau vert de votre crème, n’hésitez pas à refroidir très rapidement votre velouté crémeux en le débarrassant dans un saladier posé sur de la glace. Mélangez régulièrement et réservez-le au frais. »
- A dégustez tiède ou froid en gaspacho
Ajouter la crème, le temps de bien chauffer le velouté, saler, poivrer, faire mousser avec le mixeur plongeant. Pendant la cuisson des asperges, chauffer le bouillon dans une casserole et faire fondre le beurre à feu doux dans une autre casserole. Ajouter la farine au beurre en mélangeant à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois. Servez-le en entrée ou en plat principal léger, accompagné d'un bon morceau de pain intégral. La crème d'asperges vertes se distingue comme étant l'un des plats végétariens les plus sains.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Velouté crémeux aux asperges vertes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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