Si vous cherchez des recette à base de crème brûlée aux épices de noël ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur crème brûlée aux épices de noël ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Crème brûlée aux épices de Noël recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir crème brûlée aux épices de noël en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crème brûlée aux épices de noël :
- Préparer 270 g lait
- Vous avez besoin 1/2 gousse Vanille de Madagascar
- Vous devez vous préparer 1 bâton de Cannelle
- Utilisation 1 clou de Girofle
- Préparer 1 petite rondelle de gingembre frais
- Fournir 1 étoile de Badiane
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café Cannelle en poudre
- Préparer 3/4 d'une cuillère à café de Curcuma
- Vous devez vous préparer 7 jaunes d'oeufs
- Fournir 50 g sucre en poudre
- Utilisation 60 g crème liquide bien froide
Crème brûlée aux épices de Noël instructions :
- Préchauffez votre four à 100°C.
- Mettez 270 g de lait dans le bol du Thermomix. - Coupez en deux et grattez 1/2 gousse de Vanille de Madagascar. - Ajoutez les graines et la gousse dans le bol. - Ajoutez 1 bâton de Cannelle, 1 clou de Girofle, 1 étoile de Badiane, 1 petite rondelle de gingembre frais, 1/2 cuillère à café de Cannelle en poudre et 3/4 d'une cuillère à café de Curcuma. - Portez à ébullition, 5 min/100°C/vitesse 1. - Transvasez dans un récipient et laissez infuser.
- Ajoutez 7 jaunes d'oeufs et 50 g de sucre en poudre dans le bol du Thermomix. - Mélangez sans blanchir 10 secondes/vitesse 3.
- Insérez le fouet. - Ajoutez 60 g de crème liquide bien froide. - Fouettez 15 secondes/Vitesse 3.
- Ajoutez le lait et les épices tiède. - Fouettez à nouveau 20 secondes/Vitesse 3. - Retirez le fouet.
- Transvasez dans 4 ramequins à crème brûlée en filtrant les épices à l'aide d'une petite passoire. - Enfournez et cuire 45 minutes à 100°C. - Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur 2 heures minimum.
- Au moment de servir, saupoudrez chaque crème de cassonade et caramélisez la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine jusqu'à ce que le sucre forme une petite pellicule dorée et croquante. (A défaut du chalumeau faites-le au four en fonction grill mais en surveillant car çà prend très rapidement).
- Servez immédiatement.
Prenez ces concepts de recettes Crème brûlée aux épices de Noël et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Crème brûlée aux épices de Noël recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
