Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite risotto aux fruits de mer ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Risotto aux fruits de mer est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire risotto aux fruits de mer en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de risotto aux fruits de mer :
- Vous avez besoin 1 kg fruits de mer mélangés (surgelés)
- Fournir 400 g riz arborio
- Vous avez besoin 2 oignons émincés
- Utilisation 15 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin 1 boîte pulpe de tomates
- Fournir 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé
- Vous avez besoin 100 g parmesan râpé
- Préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation persil plat haché
- Fournir 80 g beurre
- Fournir sel
- Vous devez vous préparer poivre
Vous pouvez remplacer les palourdes par des coques. Elles se nettoient de la même manière, mais il faut les faire dégorger une demi-heure dans l'eau salée. Lavez les palourdes et les moules et égouttez-les. Recette de Ricardo de risotto aux fruits de mer et au laurier.
Risotto aux fruits de mer instructions :
- Préparer le bouillon en diluant les tablettes dans 1,5 l d'eau très chaude.
- Faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte et mettre les oignons à revenir tout doucement. - - Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce u'il devienne translucide. Mouillez avec le vin. - - Quand il s'est évaporé, saler, poivrer et commencer à verser le bouillon louche par louche. - - Laisser cuire à feu très doux 20 minutes.
- Pendant ce temps, verser les fruits de mer dans une poêle très chaude. Attendre qu'ils aient rendu toute l'eau. - - La jeter et réserver les fruits de mer. Dans cette même poêle, faire fondre 20 g de beurre et y faire revenir la gousse d'ail ciselée. Y jeter les fruits de mer, ajouter le persil et la pulpe de tomates. Laisser mijoter 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Lorsque le riz est cuit, éteindre le feu, ajouter 30 g de beurre en morceaux et le parmesan, bien remuer, ajouter les fruits de mer, couvrir et laisser reposer 5 minutes. - - Servir dans des assiettes chaudes.
Ajouter les fruits de mer, et laisser décongeler à feux doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore entièrement. Réserver le contenu de la poêle dans un récipient à part. Recette Risotto aux fruits de mer. Rincer les moules puis plongez-les dans une cocotte avec un petit oignon émincé finement. Ajouter une louche de bouillon et remuer en chauffant, jusqu'à absorption.
Prenez ces idées de recettes Risotto aux fruits de mer et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Risotto aux fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
