Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois frangipane pommes framboises ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Galette des rois frangipane pommes framboises recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À cuire galette des rois frangipane pommes framboises tue seul besion 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de galette des rois frangipane pommes framboises :
- Vous devez vous préparer 2 pâtes feuilletées
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’oeuf
- Vous devez vous préparer 1 peu de lait
- Vous devez vous préparer Crème pâtissière :
- Utilisation 40 g farine
- Fournir 40 cl lait
- Préparer 80 g sucre
- Utilisation 3 jaunes d’oeuf
- Fournir Amande amère liquide
- Fournir Vanille liquide
- Fournir 1 peu de rhum
- Vous devez vous préparer Crème d’amande :
- Préparer 100 g d’amandes en poudre
- Utilisation 80 g sucre en poudre
- Utilisation 100 g beurre mou
- Vous avez besoin 4 Pommes (variété selon goût, personnellement j’aime bien l’acidité de la Granny Smith pour contre balancer le sucre de la frangipane)
- Préparer Framboises fraîches
Peler et épépiner les pommes, les couper en tranches fines. Faire chauffer une poêle avec le beurre, dès qu'elle est bien chaude ajouter les pommes et les laisser cuire sur feu vif une bonne dizaine de minutes en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir. Décorer la pâte à l'aide d'un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait).
Galette des rois frangipane pommes framboises pas à pas :
- Préparer la crème pâtissière : porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine. - Verser le lait bouillant en un mince filet sans cesser de remuer. - Remettre le mélange sur feu doux et remuer jusqu'au tout début de l'ébullition et avant que la crème ne s’épaississe trop. Ajouter les parfums (rhum, vanille et amande amère). Laisser refroidir à couvert le temps de préparer la crème d’amande
- Préparer la crème d’amande : écraser le beurre mou (ne pas le faire fondre mais le travailler très mou), la poudre d’amande et le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’un mélange homogène. - Mélanger la crème pâtissière et la crème d’amande, puis l’étaler sur la première pâte feuilletée. Ne pas oublier la fève
- Compotée de pommes : éplucher les pommes et les couper en lamelles fines (comme pour une tarte aux pommes). Les faire cuire à feu doux à la poêle (couverte) avec un fond d’eau et un peu de beurre
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Ajouter les pommes cuites et les framboises fraîches sur la frangipane
- Bien refermer la galette avec la 2ème pâte, humidifier les bords pour bien les coller. Décorer la pâte à l’aide d’un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ
Voici une recette de galette des rois aux pommes et aux framboises qui changera de la galette des rois traditionnelle. Disposez les framboises sur la pâte. Glissez la fève, de préférence sur le coté. Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à avoir une consistance de pommade. Incorporez les oeufs battus, la poudre d'amandes et la farine.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Galette des rois frangipane pommes framboises. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Galette des rois frangipane pommes framboises recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
