Si vous recherchez une recette aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4passionfood #healthy :
- Préparer 3 grosses aubergines
- Préparer 100 ml d’huile d’arachide
- Préparer 200 g yaourt style grec
- Vous devez vous préparer 2 tsp de curry en poudre
- Fournir 1 citron vert (récupérer 1 tsp de zeste+2 tsp de jus)
- Vous avez besoin 1 oignon finement émincé (150g)
- Vous devez vous préparer 30 g d’amandes effilées
- Utilisation 1/2 tsp de coriandre en graine (grilles et légèrement broyées)
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de cumin en graine (grillées et légèrement broyées)
- Fournir 1/4 tsp du curcuma en poudre
- Préparer 40 g grenadine
- Préparer Sel et poivre
Cette recette n'est pas la plus célèbre, mais elle a le mérite d'être simple et délicieuse of course! Tester et ajuster l'assaisonnement au besoin. Pour assembler : Placer les aubergines dans un plat de service, face coupée vers le haut. Garnir de farce au quinoa et recouvrir généreusement de la sauce au yaourt à la menthe.
Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4PassionFood #healthy instructions :
- Préchauffez le four à 220C. - Utilisez un éplucheur à légumes pour éplucher les bandes, laissant les aubergines avec des bandes alternées de peau noire et de chair blanche comme un zèbre. Coupez la largeur en rondelles de 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans un bol. Ajouter 70 ml d'huile, sel et le poivre, puis disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire griller pendant 40 à 45 min, jusqu'à coloration dorée foncée, puis retirez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 tsp de poudre de curry, le curcuma, le jus de citron vert, sel et poivre. Mettre au réfrigérateur. - Chauffer 2 tbsp d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites y revenir l'oignon pendant 8 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter 1tsp de poudre de curry, les amandes et une pincée de sel, et laisser cuire pour 2 min, jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
- Pour servir, disposer les tranches d'aubergine dans un plat, versez quelques cuillères de yaourt au curry sur les rondelles d’aubergine puis ajouter le mélange d'oignons frits, la grenadine, le zeste de citron vert ainsi que le cumin et la coriandre par dessus.
Ces aubergines rôties sauce cacahuète sont savoureuses. Pour les réaliser, je me suis inspirée (en fait, j'ai fait pas mal de changement) d'une recette du livre « simple » de Ottolenghi. Les photos de son livre sont très appétissantes et d'ailleurs, quand je les regarde, je ne peux m'empêcher de penser à Dorian qui lui aussi fait de superbes photos de ses recettes. Gardez quelques feuilles de menthe (ou même les fleurs) pour la touche finale. Mélangez cette sauce avec l'aubergine bien refroidie.
Prenez ces concepts de recettes Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
