Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite macaron chocolat au lait passion pierre hermé ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire macaron chocolat au lait passion pierre hermé en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de macaron chocolat au lait passion pierre hermé :
- Utilisation Recette : 60 macarons à la meringue française
- Préparer 140 g blancs d'oeufs (environ 4 gros oeufs)
- Vous devez vous préparer 187 g sucre en poudre
- Préparer 187 g poudre d'amande
- Préparer 187 g sucre glace
- Préparer colorant poudre
- Fournir Ganache chocolat au lait passion :
- Vous avez besoin 165 g chocolat au lait
- Fournir 65 g coulis ou purée passion (environ 2-3 fruits de la passion)
- Fournir 37 g beurre doux
Chocolat au lait et fruit de la passion, une harmonie vibrante au sein d'un macaron. La saveur rafraichissante et acidulée du fruit adoucie par la tendresse du chocolat. Les macarons de Pierre Hermé au chocolat au lait et fruit de la passion. Bon début de semaine à tous !
Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé pas à pas :
- Coques macarons :Battre les blancs mousseux, puis ajouter le sucre en poudre, le colorant et monter la meringue bien ferme. Elle est prête lorsqu'elle brille et forme un bec d'oiseau. Dans un cul de poule, tamiser la poudre d'amande et le sucre glace. Verser un tiers de meringue dessus pour détendre puis verser le reste de la meringue et macaronner. La pâte est preste lorsqu'elle forme un ruban.
- Dans une poche à douille munie d'une douille lisse, pocher les macarons sur une plaque avec papier sulfurisé et laisser croûter 30min. Enfourner à 135 degré pendant 17 min.
- Ganache A la casserole, faire bouillir votre coulis / purée de passion. Dans un cul de poule, coupez le chocolat en morceaux. Ajoutez le coulis chaud en 3 fois en veillant à bien émulsionner. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez bien. Laissez prendre la ganache soit au frigo ou à température ambiante plusieurs heures.
Que vous soyez en plein boulot, surchargé jusqu'aux oreilles, ou au bord d'une plage en train de siroter une pina colada, j'espère que vous passez un bel été. Pour ma part, je vis un peu les deux à la fois pour la première fois. Tamisez le sucre glace avec la poudre d'amandes. Mélangez le colorant dans la première pesée de blancs d'oeufs liquéfiés. Pour en savoir plus sur vos droits, consultez notre politique de protection des données personnelles Connaissez-vous le Macaron chocolat au lait fruit de la passion?
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Macaron chocolat au lait Passion Pierre Hermé, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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