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La plupart des gens ont abandonné soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
@4passionfood :
- Vous devez vous préparer Pour la soupe
- Vous devez vous préparer 2 tbsp d’huile d’olive
- Fournir 1 gros oignon finement ciselé
- Utilisation 550 g potiron coupé en dés de 2 cm
- Vous devez vous préparer 2 carottes moyennes coupées en dés
- Fournir 1 tsp de pistils de saffron
- Fournir 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer 2 tsp de zeste d’orange
- Fournir 6 tbsp de crème fraîche
- Vous devez vous préparer Graines de courge caramélisées
- Vous avez besoin 60 g graines de courge
- Préparer 1 tbsp de sirop d’érable
- Préparer 1/2 tbsp de sucre cassonade
- Vous avez besoin 1/4 tsp de sel
- Utilisation 1 pincée de poivre noir moul
- Préparer 1 bonne pincée de piment de Cayenne (ou moins selon votre goût)
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Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
@4PassionFood instructions :
- Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, assaisonner et faire revenir une min à feu vif, en remuant tout le temps. Baisser le feu, et cuire 10 à 12 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas très foncé. Ajouter le potiron, la carotte et le safran, couvrir d'eau ou de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le zeste d'orange et laisser mijoter cinq min de plus.
- Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe. Ajouter l'eau ou bouillon si le mélange est trop épais. Rectifier l’assaisonnement.
- Pendant ce temps, préparer les graines. Préchauffez le four à 180C. Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé et badigeonner d'huile de tournesol. Mettre les graines de courge dans un bol avec tous les autres ingrédients, étaler sur la plaque et faire cuire pendant 10 min, en remuant plusieurs fois, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir.
- Servir avec une cuillerée de crème fraîche et de graines caramélisées.
Les meilleures recettes de Soupe avec potiron, orange notées et commentées par les internautes. Ajouter le bouillon et le jus d'orange. Répartir la soupe dans des bols et ajouter les graines de courge préalablement grillées au four. Ce velouté et servi avec des graines de courge caramélisées, c'est top ! Cela amène à la fois du croquant un petit côté sucré salé absolument délicieux.
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