Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite salmis de pintade ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner salmis de pintade de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de salmis de pintade! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire salmis de pintade en utilisant 12 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de salmis de pintade :
- Préparer 4 à 6 cuisses de pintades selon la taille
- Préparer 500 g champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Fournir 2 navets
- Utilisation 1 oignon
- Utilisation 200 g gros lardons
- Vous devez vous préparer 1/2 l vin rouge
- Fournir 1 verre de cognac
- Utilisation 1 foie de volaille
- Préparer 20 g beurre
- Utilisation 20 cl d'huile
- Utilisation 1 cuillère à soupe maizéna
Préparez votre Salmis de pintades grâce à notre recette facile !. Déposez les morceaux de pintade dans la sauce qui doit à peine les recouvrir. Faites rissoler le pain de mie pour décorer. Salmis de pintade - en cocotte-minute.
Salmis de Pintade pas à pas :
- La veille : faire revenir dans une cocote des cuisses de pintade dans un mélange beurre et huile sur toutes les faces. sortez les de la cocote dans une assiette.
- Dans la cocote faites revenir les lardons, l'oignon coupé en tranches et le foie coupé en petits cubes. Versez le cognac, décoller tous les sucs et flambez.
- Ajoutez les carottes et les navets en rondelles, les champignons coupés en 4. Remettez la viande et couvrez avec le vin. Ramenez à ébulition pour faire évaporer l'alcool du vin.
- Transférez dans la mijoteuse. laissez mijoter toute la nuit sur thermostat 1.
- Le lendemain prélever 2/3 louches de sauce et faites bouillir. Ajouter une cuillère à soupe de maizena. Mélanger sans arret jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Quand la consistance vous convient remettez le tout dans la cocotte et réchauffez pendant 30 minutes.
- Servez avec des tagliatelles fraîches et le vin qui a servi à la sauce
Salmis de palombe et salmis de pintade sont des plats mythiques de chasseurs. Pour les autres, la pintade est plus simple à trouver. Salmis vient de "salmigondis" parce qu'on y fait tout cuire avant de filtrer et récupérer les sucs. Découvrez des recettes et techniques de salmis et de pintade du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes ! Cliquez sur la recette de salmis et de pintade pour l'afficher.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Salmis de Pintade recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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