Si vous recherchez une recette navarin d'agneau aux petits légumes du printemps, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur navarin d'agneau aux petits légumes du printemps ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à navarin d'agneau aux petits légumes du printemps parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire navarin d'agneau aux petits légumes du printemps tue avoir besoin 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de navarin d'agneau aux petits légumes du printemps :
- Préparer 1 épaule d'agneau (1,7 kg)
- Vous avez besoin 1 kg fèves fraiches
- Préparer 3 carottes
- Fournir 3 artichauts frais
- Préparer 2 navets nouveaux
- Utilisation 2 oignons nouveaux
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon jaune
- Vous avez besoin 200 g petits pois
- Fournir quelques haricots verts
- Vous avez besoin 5 ou 6 pommes de terre grenailles
- Vous devez vous préparer 1 boite de concentré de tomates
- Vous devez vous préparer 20 cl vin blanc sec
- Utilisation 1 noix de beurre
- Fournir 2 bouillons cubes
- Fournir 1 feuille de laurier
- Fournir sel, poivre
Le navarin est en principe un plat de printemps et de légumes nouveaux. En hiver, les légumes nécessitent plus de cuisson. Je remplace l'agneau par du poulet ou de la lotte. Vous pourriez aussi aimer Fleuron de la gastronomie française, le navarin ou le ragoût d'agneau est un plat emblématique que l'on réalise pour Pâques.
Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps pas à pas :
- Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles - - Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer
- Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30.
- Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois - - Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. - - Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. - - Épluchez et coupez les autres légumes.
- Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. - - Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. - - Remettez à mijoter au four pour 30 min
- Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle
- Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce.
Recette navarin d'agneau aux petits légumes - Cuisine / Madame Figaro Voici la recette du navarin d'agneau aux petits légumes de printemps préparé pour le repas de Pâques, ce plat gouteux et délicieux a été très apprécié. La recette est extraite d'un magazine Regal, reprise de la nouvelle bible culinaire (Ed. Larousse) Institut Paul Bocuse l'école de l'excellence culinaire. Servez le navarin directement dans la cocotte parsemé d'herbes ciselées. Navarin d'agneau aux petits légumes recette excellente, mais je la trouve meilleure quand ce n'est pas moi qui cuisine ,même si les invités se régalent.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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