Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème :
- Utilisation 1 filet mignon de 600 g
- Utilisation 2 échalotes
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 8 belles carottes
- Préparer 1 sac de pommes de terres en rondelles surgelées
- Vous avez besoin Sauce soja sucrée
- Vous devez vous préparer lait de coco
- Vous avez besoin 1 verre de vin blanc
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon de poule
- Utilisation 20 cl crème semi épaisse
L'autre grand classique est le filet mignon à la crème, champignons et marrons, souvent consommé en hiver - et même parfois présent à la table de Noël. Je pourrais parfaitement décrire l'image du filet mignon légèrement grillé sur le dessus, accompagné des pommes de terre qui ont confites dans le jus (et sous la généreuse couche de morceaux de beurre que ma mère a déposé. Dans une cocotte, chauffez le beurre et l'huile sur feu vif. Saisissez-y votre viande sur toutes ses faces.
Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème pas à pas :
- La veille, couper le filet mignon en grosses tranches épaisses et les faire mariner toute la nuit dans la marinade suivante : 1/2 oignon, 1 échalote et 1 gousse d'ail, Le tout mixé. rajouter 2 ç à café de sauce soja et 2 ç à soupe de lait de coco. En badigeonner la viande
- Le lendemain faire griller chaque face de la viande dans du beurre noisette. Après 10 min. Enlever la viande, déglacer au vin blanc, laisser réduire puis remettre la viande, couvrir et laisser cuire 10 min à feux doux. C'est prêt
- Pour les carottes, faire revenir le demi oignon restant, 1 échalote et une gousse d'ail, le tout mixé, dans une poêle creuse avec un peu de matière grasse. Ajouter les carottes en rondelles. Ajouter un cube de bouillon de poule préalablement dilué dans un bol d'eau chaude. Laisser jusqu'à cuisson des carottes. Hors du feu, ajouter la crème. C'est prêt
- Pour les pommes soufflées, j'ai utilisé des pommes sautées bouton d'or surgelées que j'ai plongé 3 min dans de la friteuse à 180 degrés. Puis égoutté. 5 min d'attente et de nouveau 3 min à 180 en remuant le panier énergiquement. À mon grand ettonement elles ont soufflé ! Ce n'était pas prévu mais au final délicieusement craquant. Les mettre sur du sopalin avant de servir pour absorber l'exedent d'huile. C'est prêt
Dégraissez votre cocotte sans la nettoyer. Enduisez votre filet mignon de moutarde à l'ancienne. Remettez-le dans la cocotte avec le fond de veau et la crème liquide. Filet mignon de porc mariné à la sauce yuan ? une recette japonaise fine fine fine. Filet mignon de porc au riz, carottes à la crème.
Prenez ces concepts de recettes Filet mignon mariné, pommes soufflées et carottes a la crème et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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