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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Pot au feu , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire pot au feu tue avoir besoin 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pot au feu :
- Utilisation 1,2 kg viande de bœuf pour pot au feu en mélangeant de la viande peu grasse, gélatineuse et moyennement grasse
- Vous devez vous préparer 1 os à moelle (ou plus selon votre goût)
- Fournir 4 poireaux
- Vous avez besoin 4 carottes
- Préparer 2 navets
- Vous avez besoin 4 pommes de terre
- Vous avez besoin Gros sel
- Vous avez besoin Poivre en grain
- Fournir Laurier, thym, persil
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 gousse d’ail
- Vous avez besoin 1 clou de girofle
This classic French comfort dish is stewed meats with vegetables, but the difference is the dish can be served in at least two if not three ways: The marrow is removed from the bone and spread on toast as a starter, the broth is served as a soup, and the meat is plated with the vegetables. For the pot au feu: Place the chuck roast in a large, heavy pot and season generously with salt and pepper. Add the water and bring to a boil over high heat, then immediately reduce the heat to. Ours is traditional of tender beef and chicken braised in a rich bouillon with a melange of fresh vegetables - onions, leeks, carrots, celery, cabbage and red bliss potatoes.
Pot au feu pas à pas :
- Rincez la viande pour enlever les éventuels petits restes d’os. Si le boucher ne l’a pas fait, attacher la viande avec de la ficelle alimentaire
- Piquer un oignon avec les clous de girofle
- Éplucher et rincer les légumes. Les couper en gros morceaux. Attacher les poireaux ensemble pour éviter qu’ils se délitent
- Mettre la viande dans une grande casserole avec 6 litres d’eau froide (ce détail est important). Ajouter du gros sel
- Porter à ébullition. Au fur et à mesure, enlever l’écume qui va se créer jusqu’à qu’il n’y en ait plus
- Ajouter ensuite les légumes, l’oignon, le poivre et les herbes attachées entre elle.
- Couvrir, porter à ébullition à feu doux et laisser mijoter pendant au moins deux bonnes heures
- Ajouter le ou les os à moelle une vingtaine de minutes avant la fin de cuisson (pour éviter que le contenu ne se délite avant)
- Servir la viande et les légumes et déguster bien chaud. Le bouillon peut être réservé pour des soupes par exemple
Pot-au-feu requires more attention than preparation. All the cooking times are approximate, so if something seems to be done sooner than the recipe indicates, remove it and set it aside. All Reviews for Pot au Feu - of Reviews. Pot au feu, literally meaning "pot on the fire," is a French beef stew made with meat, potatoes, carrots, and any other vegetables you can get your hands on. It's uncomplicated and incredibly satisfying, making it a revered dish in France.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pot au feu, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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