Si vous recherchez une recette bûche façon tiramisu, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite bûche façon tiramisu ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bûche façon tiramisu , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire bûche façon tiramisu tue avoir besoin 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche façon tiramisu :
- Utilisation 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 125 g sucre
- Utilisation 100 g farine
- Vous devez vous préparer 10 cl lait
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure
- Vous devez vous préparer Arôme de café
- Vous devez vous préparer Pour la génoise
- Préparer Pour la garniture
- Utilisation 1 fond de lait + caco
- Vous avez besoin 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace
- Vous devez vous préparer Arôme de café
- Fournir Quelques spéculoos en petits morceaux
- Fournir Pour le glaçage
- Préparer 180 g chocolat pâtissier au café
- Vous avez besoin 250 g mascarpone
Reprenant les ingrédients traditionnels d'un tiramisù, la bûche de Noël est. Recette Bûche de Noël façon tiramisu. La crème est faite avec de la mascarpone et de la crème fraiche à la place des oeufs et parfumée au café. Il y a quelques mois j'ai participé à la création d'un ebook spécial pâtisserie réalisé par Aya du blog A Table la Famille!
Bûche façon tiramisu pas à pas :
- Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec 100 g de sucre. Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger. Monter les blancs en neige avec 25 g de sucre et les incorporer à la précédente préparation. Mélanger délicatement à la spatule.
- Préchauffer le four à 220°C. Sur une plaque beurrée, étaler la pâte à génoise et enfourner 6 minutes. Mettre la génoise sur un torchon et la rouler dedans délicatement. Mettre de côté
- Écraser les spéculoos et mettre les miettes obtenues de côté. Préparer la garniture en mélangeant la mascarpone avec le sucre glace et l'arôme café.
- Dérouler délicatement la génoise et l'imbiber de lait cacaoté. Puis, la garnir avec la crème mascarpone au café. Ajouter par dessus les miettes de spéculoos. Rouler de nouveau délicatement la génoise, couper légèrement les extrémités et la mettre sur une grille au dessus de l'évier ou plaque de cuisson
- Enfin, préparer la ganache avec le chocolat au café et la mascarpone. Faire fondre l'ensemble sans bouillir tout en remuant jusqu'à consistance lisse. Verser la préparation sur la bûche de façon à la recouvrir entièrement. Puis, placer la bûche au frais jusqu'au soir ou lendemain. Décorer selon vos goûts
Ce ebook est génial, Aya a fait un travail pharaonique, des dizaines d'Instagrameuses on participé et il. Bûche au mascarpone façon tiramisu une recette gourmande que je partage avec vous aujourd'hui, c'est un de mes desserts favoris que je réalise souvent à la maison en déclinant les saveurs, après le gâteau façon tiramisu, voici venu le temps de la bûche! Un simple biscuit imbibé généreusement au café, recouvert de chocolat noir fondu, garni. Pour le dressage de la bûche de Noël façon tiramisu, il est possible d'utiliser une gouttière à bûche ou, à défaut, un moule à cake. Recouvrir ce plat de film plastique et verser à l'intérieur la moitié de la préparation à base de mascarpone.
Prenez ces Bûche façon tiramisu idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Bûche façon tiramisu recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
