Sauce au beurre blanc
Sauce au beurre blanc

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite sauce au beurre blanc ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner sauce au beurre blanc parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de sauce au beurre blanc! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez avoir sauce au beurre blanc en utilisant 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de sauce au beurre blanc :
  1. Vous devez vous préparer 1 grosse échalotes
  2. Vous avez besoin 80 g beurre
  3. Vous devez vous préparer 20 cl crème fraiche
  4. Utilisation 1 verre de vin blanc
  5. Vous devez vous préparer 1 citron

Shallots are reduced in vinegar and butter is emulsified in the reduction. It is a bold but light sauce that is great with fish, chicken and vegetables. A real French classic from the Loire Valley. A traditional beurre blanc sauce starts with reducing very finely chopped shallots in vinegar, lemon juice, or white wine.

Sauce au beurre blanc instructions :
  1. Hacher l'échalote.
  2. Dans une casserole faites fondre le beurre accompagner du citron le verre de vin blanc et l'échalote.
  3. Hors du feu, mettre la crème fraîche remuer. Et déguster avec du poisson.

Once the acidic reduction is made, chunks of slightly softened butter are added and briskly whisked in. Cooks whisk rapidly to capture multiple small air bubbles in the sauce so that it will hold up well. Place shallot, bay leaf, peppercorns, vinegar, and wine in a saucepan. Pour in heavy cream and bring to a simmer; simmer until the cream has reduced by half. Beurre blanc—literally translated from French as "white butter"—is a hot emulsified butter sauce made with a reduction of vinegar and/or white wine and grey shallots into which, softened, whole butter is whisked in off the heat to prevent separation.

Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Sauce au beurre blanc n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Sauce au beurre blanc recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.