Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché est peut-être parfaite pour vous.
À cuire purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché tue avoir besoin 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché :
- Fournir 1 kg patates douces
- Fournir 20 cl crème fraîche liquide
- Vous avez besoin 50 g beurre (ou huile d'olive)
- Fournir sel, poivre ou piment d'Espelette
- Utilisation 4 œufs
- Vous avez besoin 10 cl vinaigre
- Vous avez besoin 4 tranches de jambon fumée (env 4 cm de largeur)
- Vous devez vous préparer aneth pour le dressage
Mixez-les au blinder avec la crème fraîche et le beurre froid. Assaisonner de sel fin et de poivre du moulin. Côtelettes d'aubergines panées au jambon et provolone. Ici les côtelettes sont en réalité des tranches d'aubergines.
Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché instructions :
- Epluchez les patates douces, les couper en gros morceaux puis les cuire 10 à 15 min dans de - l'eau bouillante salée. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la - crème et le beurre tiédi à la purée. Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 200 ° C. Sur une plaque de four déposez une feuille de cuisson et formez 4 cercles de purée à l'aide d'un emporte pièce (env. 8 cm de diamètre) d'une hauteur équivalent à la tranche de jambon afin de l'enrouler tout autour de la purée. Enfournez pour 10 minutes.
- Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajoutez le vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le - processus de coagulation des blancs. Cassez chaque œuf dans un petit ramequin. Quand l'eau est à ébullition, donnez-lui à l'aide d'un fouet un mouvement tournant. Pour information le mouvement tournant permet au blanc d'envelopper immédiatement le jaune.
- Faites glisser les œufs un à un, pas plus de 2 ou 3 à la fois afin de bien maîtriser la cuisson. Laissez pocher 3 à 4 min en maintenant l'eau frémissante. A l'aide d'un écumoire, sortez les œufs et déposez-les sur du papier absorbant.
- Pour le dressage déposez un œuf sur chaque cercle de purée et parsemez d'aneth. - Dégustez aussitôt.
Agrémentées de jambon et de fomage type provolone, elles sont panées puis cuites au four avec un peu d'huile d'olive. Un exemple concret de ce qu'offre la cucina povera italienne, une cuisine qui utilise peu d'ingrédients mais qui. Ingrédients: patate douce,brie de meaux belle tranche,noix de pécan,huile d'olive,sel,poivre. Bien laver la patate douce et la mettre sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Déposez-les dans une casserole, les recouvrir de lait, salez, poivrez.
Prenez ces concepts de recettes Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
