Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur buche au chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner buche au chocolat car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de buche au chocolat! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire buche au chocolat tue seul besion 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de buche au chocolat :
- Vous avez besoin Pour le biscuit:
- Préparer 04 oeufs
- Préparer 120 g sucre
- Fournir 120 g farine
- Fournir 1/2 c à c de levure chimique
- Utilisation 1/2 c à c d'extrait de vanille
- Vous devez vous préparer Pour la crème:
- Préparer 250 g mascarpone
- Vous avez besoin 150 g crème fraiche 30%
- Utilisation 02 c à s de cacao noir
- Préparer 03 c à sucre glace
- Préparer Pour le sirop:
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Fournir 150 ml d'eau
- Fournir Décoration:
- Utilisation Perles, bonbons, chocolat, figurines,…etc
Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Par Académie du Goût La rédaction. Les autres recettes de Académie du Goût. Recette Bûche de Noël au chocolat.
Buche au chocolat instructions :
- Monter les blancs d'oeuf en neige et réserver au frais. Battre les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu'à blanchissement. Incorporer la farine tamisée avec la levure, et bien mélanger. Ajouter en 3 parties les blancs, mélanger doucement sans les casser. Mettre dans un plateau réctangulaire chemisé de papier cuisson et enfourner à 200 degrès.
- Battre le mascarpone avec le sucre glace environ 5 mns puis ajouter le mascarpone et battre jusqu'à obtention d'une crème légère puis ajouter le cacao. Fouetter encore 2 mns et réserver au frais au moins 30 mns.
- Pour le sirop mélanger le sucre et l'eau énergiquement ou mettee sur le feux. Imbiber le biscuit de sirop après avoir coupé les bords, étaler une couche de crème et rouler le biscuit sur lui meme. Couvrir le roulé d'une fine couche de crème et mettre au congélateur environ 30 mns. Garnir la buche du reste de la crème en coupant une tranche quand va mettre dessu. Décorer à la fourchette et garnir de délicieux chocolats, perles, bonbons et figurines selon vos gouts. Bonne dégustation.
- Astuce : on peut mettre à l'intérieur du biscuit des fruits secs, truffes de chocolat et tout ce qui peut vous faire plaisir.
La seule difficulté de la recette réside dans le décor. J'ai tempéré du chocolat, puis j'ai réalisé de très fines bandes de chocolat sur du papier guitare (du papier cuisson convient aussi). La buche au chocolat reste le dessert le plus convoité avec son roulé fourré à la crème et son nappage de chocolat, glacée, la buche au chocolat fondra avec son lait parfumé au Grand Marnier. On le recouvre de ganache au chocolat. On roule tout ça et on recouvre de ganache.
Prenez ces concepts de recettes Buche au chocolat et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Buche au chocolat recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
