Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ☆bûche 3 chocolats☆ ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens n’osent pas cuisiner ☆bûche 3 chocolats☆ car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de ☆bûche 3 chocolats☆! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire ☆bûche 3 chocolats☆ tue avoir besoin 29 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆bûche 3 chocolats☆ :
- Utilisation > Biscuit chocolat
- Préparer 1 œuf
- Préparer 15 g miel d’acacia
- Fournir 25 g sucre
- Utilisation 15 g poudre d’amandes
- Utilisation 1 càc levure chimique
- Préparer 25 g farine type 45
- Vous devez vous préparer 5 g cacao en poudre non sucré
- Vous devez vous préparer 25 g crème liquide
- Préparer 30 g beurre
- Fournir 15 g chocolat noir
- Utilisation > Mousse au chocolat blanc
- Utilisation 50 g lait
- Vous avez besoin 1 feuille de gélatine (2g)
- Préparer 70 g chocolat blanc (Opalys Valrhona)
- Fournir 100 g crème liquide entière (30% de mg minimum)
- Préparer > Mousse au chocolat au lait
- Fournir 50 g lait
- Utilisation 1 feuille de gélatine (2g)
- Vous avez besoin 70 g chocolat au lait
- Fournir 100 g crème liquide entière (30% de mg minimum)
- Utilisation > Mousse au chocolat noir
- Utilisation 50 g lait
- Vous avez besoin 55 g chocolat noir
- Préparer 1 feuille de gélatine(2g)
- Vous devez vous préparer 100 g crème entière
- Préparer > Feuillantine
- Fournir 100 g chocolat noir
- Vous avez besoin 35 g crêpes dentelles
Pour changer des bûches de Noël en gâteau roulé, je vous propose une bûche fondante aux trois mousses au chocolat. Elle est facile à réaliser, elle demande juste un peu de temps ! J'y ai ajouté un glaçage miroir (sans glucose, sans lait concentré et sans chocolat blanc) par choix esthétique [non je blague c'est juste parce-que je n'ai pas trouvé de spray velour, tous les rayons étaient dévalisés]. Bûche mousse au chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc sur un croustillant crêpe dentelle praliné un dessert gourmand et raffiné pour les fêtes de Noël.
☆Bûche 3 Chocolats☆ instructions :
- J-1 Réalisez le biscuit chocolat : Préchauffez le four à 180 degrés. Fouettez l’œuf, le miel et le sucre ensemble.Ajoutez la poudre d’amandes, la levure chimique, la farine et le cacao en poudre préalablement tamisés. - Mélangez à nouveau
- Faites fondre à feu doux le chocolat, le beurre et la crème dans une petite casserole. - Versez le mélange chaud sur votre pâte et mélangez une dernière fois. - Une fois le mélange bien homogène, versez le dans le moule
- Enfournez pour 20 minutes. Vérifiera la cuisson. Démoulez et laissez refroidir sur une grille
- Préparez la feuillantine : faire fondre le chocolat et incorporez les crêpes émiettées. Étalez sur le biscuit et laissez figer
- Pour les mousses, la méthode est la même pour les 3. Seule la dose de chocolat noir change.
- A tour de rôle, faites ramollir la gélatine dans un grand bol d eau froide. - Faites fondre le chocolat au bain-marie. - - En parallèle faites chauffer le lait sans le faire bouillir et délayer y la gélatine ramollie et essorée. - Versez le lait sur le chocolat fondu et bien mélangez
- Incorporez la crème montée. Mélangez doucement avec une maryse. - Puis versez dans un moule à bûche et tapez celui-ci contre la table pour chasser les bulles d'air
- Mettez au congélateur 30 mn💡cela évitera aux mousses de se mélanger
- Répétez l’opération avec le chocolat au lait et le chocolat noir
- Terminez en posant le biscuit chocolat (côte feuillantine vers la mousse). Filmez le bien et le placez au congélateur minimum une nuit
- Jour J Placez votre bûche au réfrigérateur et laissez la se décongeler doucement 5 h minimum avant la dégustation. - Décorez selon vos envies
- Déguster 😋
Essayez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Les Gourmandises de Ya. J'ai simplement fait quelques petits ajustements, je vous donne donc la recette telle que je l'ai réalisée.. Une recette du chef Pierre Augé et du chef pâtissier Geoffrey Djami, de la Maison de Petit Pierre. A préparer quelques jours avant Noël.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette ☆Bûche 3 Chocolats☆ est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette ☆Bûche 3 Chocolats☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
