Si vous recherchez une recette amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
Vous pouvez avoir amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache en utilisant 7 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache :
- Fournir 12 cuillères en pâte croustillante, ou autre contenant
- Vous devez vous préparer 300 g foie de volaille
- Préparer 120 g beurre
- Utilisation 25 cl vin blanc sec
- Fournir 3 cuillères à soupe Porto
- Préparer sel, poivre
- Fournir Éclats de pistache
Nous, nous avons choisi le bain marie, dans des bocaux fermés, afin d'obtenir une cuisson parfaite à cœur. Faire chauffer à nouveau un filet d'huile d'olive à feu vif. Ils doivent être saisis à l'extérieur mais encore rosés à l'intérieur. Ajouter le thym, le laurier et le vin doux.
Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache instructions :
- Versez le vin blanc dans une casserole, portez à ébullition puis y plongez les foies de volaille. Laissez cuire pendant 10 minutes. - - Égouttez. - - Dans un mixeur, mettre les foies de volailles, le beurre, le porto, salez, poivrez et mixer jusqu'à une consistance lisse, sans morceaux. - - Laissez refroidir un peu, puis versez dans une poche à douille avec une douille étoile. - - Garnir les amusettes puis saupoudrez d'éclats de pistache. - - Mettre au frais jusqu'à la dégustation.
Mixer les foies, avec le citron et l'alcool, saler et poivrer légèrement. Ajouter le poivre vert et mélanger. Ce foie peut être fait la veille, couvrir alors avec un papier film. Mousse de foies de volaille Avec cette mousse de foie de volaille d'une simplicité enfantine, je reviens un peu aux sources et au temps des mes premiers pas en cuisine et des très nombreux dîners avec les amis. Un prélude parfait pour l'orange vitaminé d'une mousse de carottes épicée, le vert intense d'une mousse de petits pois à la menthe à tartiner en bruschettas, ou la douceur d'une jolie mousse de salsifis aux parfums inédits !
Puisque vous avez effectivement lu la recette Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Amuse-bouche à la mousse de foie de volaille et éclats de pistache recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.