Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés tue avoir besoin 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés :
- Utilisation 4 patates douces
- Vous devez vous préparer 300 g lentilles
- Fournir 250 g champignons de Paris
- Vous devez vous préparer sauce soja sucrée
- Utilisation 1 oignon
- Préparer 1 gousse d'ail
- Préparer 3 pommes de terre
- Vous devez vous préparer 20 g beurre végétal
- Utilisation 1 poignée de noisettes
- Vous avez besoin roquette
- Vous devez vous préparer parmesan vegan (facultatif)
- Fournir huile d'olive
- Fournir sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier
Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés pas à pas :
- Dans un premier temps, rincer les lentilles et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Ajouter 2 feuilles de laurier et une belle pincée de thym. Porter à ébullition puis cuire à couvert environ 25mn.
- Pendant ce temps, éplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en morceaux afin d’accélérer leur cuisson. Les placer dans une casserole d'eau salée frémissante et cuire environ 20mn. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser au presse purée en ajoutant le beurre végétal, un peu d'eau de cuisson, sel et poivre au goût. Attention de ne pas mettre trop d'eau, nous désirons obtenir une texture homogène qui se tient.
- Nous pouvons à présent nous occuper des champignons. Bien les essuyer, les peler si besoin et les émincer finement. Faire de même avec l'oignon et l'ail. Dans un faitout, faire revenir à feu doux l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les champignons et un filet de sauce soja sucrée. Cuire en remuant pendant 5mn puis ajouter les lentilles cuites. Saler, pimenter et ajouter du thym. Mijoter l'ensemble pendant 5mn et réserver.
- Il ne reste qu'à concasser les noisettes grossièrement au couteau. Assaisonner légèrement la roquette avec la vinaigrette de votre choix et nous pouvons passer au dressage.
- Dans le centre d'une assiette disposer un emporte pièce de grande taille. Mettre des lentilles jusqu'à mi hauteur en tassant légèrement. Ajouter la purée de patates douces jusqu'à hauteur du cercle. Égaliser la surface. Déposer délicatement un peu de roquette. Râper un peu de parmesan végétal sur la roquette et parsemer l'ensemble de noisettes concassées. Décercler et déguster aussitôt !
Prenez ces concepts de recettes Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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