Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pickles de légumes croquants (légumes marinés) ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Pickles de légumes croquants (légumes marinés) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir pickles de légumes croquants (légumes marinés) en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pickles de légumes croquants (légumes marinés) :
- Utilisation 1 courgette de taille moyenne ou 2 petites
- Fournir 1 poivron vert (ou toute autre couleur)
- Vous avez besoin 3 jeunes oignons
- Préparer 250 ml vinaigre de cidre
- Vous avez besoin 250 ml eau
- Vous devez vous préparer 70 gr sucre de canne
- Vous avez besoin 1 cuillère à café gros sel
- Préparer 1 cuillère à café graines de poivre noir
- Préparer 1 cuillère à café d’aneth
Laver, peler les légumes (sauf les concombres), couper selon la forme souhaitée (en julienne, rondelles, rondelles de fleurs, etc). Mélanger différents légumes pour obtenir des couleurs variées ou séparer par légume. C'est le moment de profiter des beaux légumes que nous offre la saison. Pour les pickles, choisissez les légumes que vous voulez.
Pickles de légumes croquants (légumes marinés) pas à pas :
- Laver et émincer harmonieusement tous les légumes.
- Ébouillanter le bocal puis tasser les légumes dedans par couches successives jusque tout en haut. Ajouter les épices par dessus selon votre goût (pour ma part, sel, poivre noir et aneth)
- Mettre le sucre, le vinaigre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Dès que ça bout, verser sur les légumes. Les légumes doivent être entièrement recouverts. Fermer le pot hermétiquement et laisser refroidir à l’air libre.
- Dès que c’est froid, mettre le bocal au frigo. C’est déjà prêt à consommer une heure plus tard.
- Même entamé, le bocal se conservera parfaitement pendant plusieurs semaines si vous prenez soin de bien le refermer et de le remettre au frais. Les légumes restants doivent toujours être immergés.
- La recette se prête à toutes sortes de légumes: petits bouquets de chou fleur, concombre, branches de céleri, tomates cerises, radis… et avec les épices de votre choix: graines de moutarde, estragon, ail émincé finement, baies roses, graines de coriandre…
J'en fais régulièrement aux radis, carottes, mais mes préférés sont sans nul doute aux concombres, associés à de l'aneth fraîche et des graines de moutarde. La recette par une aiguille dans l potage. Ils sont bien croquants et parfumés, acidulés, j'en raffole. Les radis, les carottes et le fenouil ! Le choux blanc est pas mal non plus.
Prenez ces Pickles de légumes croquants (légumes marinés) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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