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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron est peut-être parfaite pour vous.
À faire saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron tue avoir besoin 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron :
- Utilisation 2 Pavés de saumons
- Préparer "Pour les lentilles"
- Vous devez vous préparer 120 g De lentilles du Puy
- Utilisation 1 Carotte
- Utilisation 1 Demi oignon
- Vous devez vous préparer 100 g De poitrine fumée
- Préparer Huile d'olive
- Vous avez besoin Poivre
- Vous avez besoin "Pour la sauce"
- Préparer 1 Poivron rouge
- Vous devez vous préparer 2 Échalotes
- Préparer 15 g De beurre
- Vous avez besoin 2 CàS De vin blanc
- Utilisation 2 CàS De crème fraîche
- Préparer 1 Filet de jus de citron
Plat précédent Retour à la liste des Plats Plat suivant. Associez ce poisson "noble" qu'est le saumon et les lentilles si "rustiques" : c'est surprenant. Nappez le tout d'un beurre rouge : c'est détonant ! Pavés de saumon à la crème de lentilles et fondue de poireaux.
Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron instructions :
- "Pour les Lentilles"
- Epluchez et coupez la carotte et le demi oignon en dés. Taillez la poitrine fumée en petits morceaux.
- Faites chauffer 1 CàS d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la carotte, le demi oignon et la poitrine fumée pendant 5 min.
- Rincez les lentilles, ajoutez-les dans la sauteuse mélangez et couvrez d'eau (3 verres) laissez cuire pendant 30 min à couvert.
- "Pour la sauce"
- Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olives dans une poêle et faites-y suer le poivron à feu doux pendant 6 min à couvert puis mixez-le.
- Epluchez et hachez les échalotes. Versez le vin dans une casserole, à feu vif, faites cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez alors les échalotes et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant.
- Ajoutez la créme fraîche et faites cuire pendant 2 minutes en fouettant. Incorporez le beurre, la purée de poivron et le filet de citron. Faites cuire 2 minutes de plus en mélangeant.
- "Pour le Saumon"
- Dans une poêle (celle que vous avez utilisée pour le poivron) faites chauffer les pavés de saumon 3 min de chaque côté.
- Procédez au dressage de l'assiette et bon appétit 😊
Saumon et Lentilles une association originale qui va réveiller vos papilles !. Mettez les lentilles dans une casserole et couvrez d'eau froide à hauteur. Ajoutez l'oignon, les carottes pelées et coupées en tronçons, et le bouquet garni. Sortir le poisson, prendre un plat qui va au four, y deposer les darnes de saumon et recouvrir à limite du jus de poisson. Laissez cuire jusqu'à ce que les darnes soient roussies.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
