A la recherche de recette à base de oeufs au lait renversés au caramel parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite oeufs au lait renversés au caramel ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Oeufs au lait renversés au caramel recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir oeufs au lait renversés au caramel en utilisant 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de oeufs au lait renversés au caramel :
- Fournir 8 oeufs
- Préparer 100 gr sucre + 15 morceaux sucre normal pour le caramel
- Utilisation 1 litre lait
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille
Raclez l'intérieur des gousses de vanille au-dessus de la crème. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait et la gousse vanille fendue dans la longueur. A la première ébullition, arrêtez le feu. Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier.
Oeufs au lait renversés au caramel instructions :
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
- Pour le caramel. Mettre les morceaux de sucre avec un filet d'eau dans une petite casserole. Dès que le caramel commence à blondir, légèrement marron, éteindre le feu et y mettre une goutte d'eau froide pour stopper la cuisson. Puis verser dans un moule à manqué.
- Battre les oeufs avec le sucre.
- Quand le lait monte, le verser tout doucement sur les oeufs sucrés. Je l'ai fait à l'aide d'un chinois pour éviter la crème.
- Puis verser cette préparation dans le moule, et cuire au bain marie 50 mn à 160°.
- Ensuite mettre le moule dans un fond d'eau pour le refroidir, puis laisser au frigo minimum 4h.
- Ensuite, retourner le moule sur un plat. Server.
Ajoutez progressivement le lait légèrement tiédi sans cesser de remuer sur le mélange œufs sucre. Si la préparation ne vous semble pas complètement lisse vous pouvez la filtrer au chinois. Mais pour ceux qui me suivent régulièrement, vous n'êtes pas sans savoir que j'étais intolérante aux œufs ; oui, j'ai bien dit "étais" car il semblerait que depuis ma grossesse j'arrive de nouveau à manger. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte et grattée et le sucre. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Oeufs au lait renversés au caramel, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Oeufs au lait renversés au caramel recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
