Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée tue seul besion 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée :
- Utilisation 4 endives
- Vous devez vous préparer 1 petit filet de saumon
- Utilisation Quelques millilitres de vodka
- Vous devez vous préparer Baies roses
- Vous avez besoin Aneth
- Utilisation Quantité suffisante de sucre blanc
- Préparer Quantité suffisante de gros sel
- Fournir 40 cl crème fleurette
- Vous avez besoin 10 ml jus de citron
Une recette simple et fraîche que l'on fait souvent en apéro à la maison. Selon votre temps et motivation on peut la simplifier au besoin. #apérodété Les petits plats du. Nettoyer le saumon de la préparation. Découper le Baron de saumon MOWI® en tranches.
Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée instructions :
- La veille, parer le filet de saumon et en retirer la peau.
- Recouvrir un plat suffisamment grand pour accueillir le poisson de film plastique. Y verser un mélange égal de sucre et de sel suffisant pour en couvrir le fond. Poser le filet dessus. Y ajouter quelques baies roses, l'aneth et le trait de vodka. Recouvrir du mélange sel et sucre. Refermer le tout au contact avec du film alimentaire.
- Laisser reposer 12h au frigo.
- Au bout des 12h sortir le saumon de son enrobage et le rincer à l'eau claire.
- Le découper en petits dés.
- Réaliser une chantilly citronnée avec la crème fleurette à l'aide d'un siphon. (Si vous n'en avez pas on peut trouver ce type de chantilly toute faite dans le commerce)
- Effeuiller et laver les endives.
- Placer sur chaque feuilles d'endives quelques dés de saumon gravlax (ou de saumon fumé si vous voulez vous simplifier les choses) et un peu de chantilly.
- Il ne reste plus qu'à servir !!
Monter la crème en chantilly ajouter les zestes de citron, saler. Dresser la chantilly puis le saumon sur le pain, ajouter quelques dés de radis, quelques sommités d'aneth, et un peu de baies roses. Répartissez un tiers de cette marinade sur du film alimentaire, posez le poisson côté peau dessus et. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sel et les aromates de la variante choisie. Étendre la moitié du mélange sur un côté du morceau de saumon. Déposer le saumon, côté badigeonné au fond d'un plat creux en verre.
Depuis que vous avez revu la recette Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
