Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo , nous J’espère que vous aimez.
À cuire brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo :
- Vous devez vous préparer 4 pommes de terre à chair ferme (500 g environ)
- Vous devez vous préparer 600 g filet de lotte
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 1 poivron rouge
- Utilisation 10 tranches de chorizo, d’environ ½ cm maigres pour la crème
- Vous avez besoin 8 tranches pour les brochettes
- Utilisation 5 cl vin blanc
- Fournir 10 cl crème
- Vous devez vous préparer 5 cl d’huile d’olive, thym frais
- Fournir Sel, poivre, piment
Rajouter en fin de cuisson le. C'est la recette de sauce originale par excellence que cette recette de sauce au chorizo. Fort ou doux, à vous de choisir, dans les deux cas, cette préparation est rapide à réaliser et accompagnera parfaitement vos poissons, St Jacques ou parfumera vos rillettes de thon, rillettes de poulet, etc. - Posez la moitié du chorizo sur la lotte, éparpillez le reste autour, avec les légumes, et ajoutez le romarin. Sortir du frigo les morceaux de lotte et les égoutter sur un papier absorbant.
Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo instructions :
- Laver les pommes de terre et les déposer dans un saladier. Couvrir les pommes de terre à mi-hauteur. Couvrir d’un film et cuire 8 min au micro ondes puissance maximum. Eplucher l’oignon. Tailler en dés réguliers. Épépiner le poivron et tailler en dés réguliers Tailler la queue de lotte avec des morceaux d’environ 50g Tailler les pommes de terre en 2
- Monter les brochettes. Embrocher alternativement, lotte, chorizo, oignon, poivron et pommes de terre.
- Dans une casserole, déposer les parures d’oignon et de poivron. Ajouter les 10 tranches de chorizo. Cuire 2 mn à feu vif. Verser le vin blanc et laisser évaporer la moitié. Ajouter la crème. Cuire 2 mn à feu doux. Mixer au blender. Pimenter très légèrement.
- Saler, poivrer les brochettes, huiler légèrement parfumer de thym. Cuire au barbecue ou à la poêle, environ 3 mn sur chaque face. Servir accompagné de la crème de chorizo et d’une poêlée de légumes et/ou du riz.
Prendre une douzaine de piques en bois et pour chaque enfiler un morceau de chorizo, un cube de lotte et un morceau de poivron, salez et poivrez. Faites cuire les brochettes de lotte sur le barbecue à feu doux deux minutes de chaque. Emincer l'oignon, couper le chorizo en rondelles et faites revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive (à feu moyen). Enlever la peau des pommes de terre et les couper en morceaux. Mettre les pommes de terre dans la poêle avec les oignons.
Prenez ces concepts de recettes Brochettes de pomme de terre et lotte, crème de chorizo et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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