Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte tatin à la butternut, sirop de curcuma, vanille et tonka ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir tarte tatin à la butternut, sirop de curcuma, vanille et tonka en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte tatin à la butternut, sirop de curcuma, vanille et tonka :
- Vous devez vous préparer 125 g beurre mou
- Utilisation 250 g farine
- Fournir 1 càc de sel à la vanille maison
- Vous avez besoin 40 g sucre semoule
- Préparer 1 fève tonka
- Vous devez vous préparer 12,5 cl d’eau froide
- Vous avez besoin 1/2 butternut
- Utilisation 20 g beurre
- Préparer 5 cl sirop de curcuma
- Fournir 1 gousse vanille de Madagascar extra
- Vous devez vous préparer 5 cl d’eau
- Vous avez besoin 3 càs de cassonade
- Fournir 20 cl crème liquide entière bien froide
- Préparer 125 g mascarpone
- Préparer 2 càs de liqueur de vanille ou a défaut d’extrait de vanille
- Utilisation 3 càs de sirop de curcuma
Répartissez les échalotes et le jambon coupé en lanières. Ajoutez la chapelure et le parmesan. Recouvrez avec la pâte brisée en rentrant les bords à l'intérieur. Attendez quelques minutes avant de démouler.
TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka pas à pas :
- Mettre le beurre, la farine, le sel, la fève tonka râpée et le sucre dans le bol de votre robot pâtissier et mélangez avec la feuille. (si vous n’avez pas de robot faite le à la cuillère en bois.) Travaillez pour obtenir un sablage assez fin. Ajoutez ensuite l’eau tout en continuant de mélanger.
- Arrêtez lorsque la pâte sera devenue homogène. Formez une boule et enveloppez la de film alimentaire. Placez la au réfrigérateur durant 2h.
- Pour la partie suivante j’ai utilisé une poêle anti adhésive à bord haut allant au four, mais si vous n’en avez pas il vous faudra tout simplement transvaser dans un plat a tarte tatin ou simple a bord haut avant de couvrir avec la pâte.
- Épluchez et coupez en deux la demi butternut, puis couper des tranches de 1 ou 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffez votre four à 190°c
- Dans une poêle allant au four faire fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sirop et les graines d’une gousse de vanille. Y déposer les tranches de butternut, les faire caraméliser à feu doux 2 min de chaque côté. Déglacez avec les 5 cl d’eau puis ajoutez la cassonade. Mélangez délicatement en retournant les tranches de butternut. Laissez mijoter à feu doux quelques minutes le temps que l’eau s’évapore un peu.
- Sortez la pâte du frigo, étalez la Sur un plan de travail fariné puis recouvrez avec les tranches de butternut en prenant soin de rentrer les bords vers l’intérieur.
- Enfournez pour 36 min.
- Pendant ce temps préparez la chantilly/mascarpone pour réaliser les quenelles. Pour ce faire c’est très simple. Dans la cuve de votre robot y mettre la chantilly et le mascarpone. À l’aide du fouet monter la chantilly en augmentant la vitesse petit à petit. Quand la chantilly commence a prendre ajoutez la liqueur de vanille et le sirop de curcuma sans cesser de battre. La conserver au frais jusqu’au moment de servir. Vous réaliserez la forme de quenelle à l’aide de deux cuillère à soupe.
- Dégustez la tarte tatin tiède accompagnée de la quenelle de chantilly /mascarpone. Arrosez la d’un filet de sirop de curcuma.
Servez la Tatin tiède ou froide parsemée de parmesan et de basilic. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tatin de tomates cerises à la tapenade ! La pâte ne doit pas non plus être trop humide. Beurrez un plat a tarte et le garnir de la pâte à l'aide de vos doigts, en la tassant sur une épaisseur régulière (aidez vous d'un verre plat pour lisser le fond de la pâte). Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un fond d'eau.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka est un moyen fantastique de le faire.
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