Si vous recherchez une recette minivelouté de vitelottes et chips, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite minivelouté de vitelottes et chips ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à minivelouté de vitelottes et chips de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de minivelouté de vitelottes et chips! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire minivelouté de vitelottes et chips en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de minivelouté de vitelottes et chips :
- Préparer 300 g pommes de terre vitelottes
- Vous devez vous préparer 1 oignon rouge
- Préparer 20 g beurre 1/2 sel
- Vous devez vous préparer 1 l bouillon de volaille
- Fournir 30 cl crème fleurette
- Utilisation Sel et poivre
- Préparer Pour les chips :
- Fournir 3 pommes de terre vitelottes
- Utilisation Huile pour friture
- Fournir Sel
Lavez les pommes de terre soigneusement et séchez-les avec du papier absorbant. Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole. Coupez les vitelottes en rondelles très fines avec une râpe. Mettez les rondelles sur du papier absorbant et salez-les légèrement.
Minivelouté de vitelottes et chips instructions :
- Épluchez et lavez les pommes de terre destinées au velouté, coupez-les en deux ou en quatre selon la grosseur, émincez l'oignon.
- Pour les chips : lavez les pommes de terre coupez-les en tranches fines avec une mandoline ou un couteau, rincez les afin d'enlever l'excès d'amidon, étalez-les sur du papier absorbant, recouvrez-les d'une seconde couche de papier absorbant et appuyez afin de les sécher, laissez reposer 1h
- Faites frire les tranches de pommes de terre dans une friteuse ou à la poêle déposez les chips sur du papier absorbant salez puis laisser refroidir.
- Pour le velouté : faire fondre le beurre dans une casserole, faire revenir l'oignon et les pommes de terre, remuez et versez ensuite le bouillon et salez. laissez cuire doucement 30 minutes à couvert, mixer les oignons et les pommes de terre avec une partie du jus de cuisson, puis incorporez la crème fleurette (si le velouté est trop épais vous pouvez ajouter du lait tiède). Goûter et rectifier l'assaisonnement.
- Versez le velouté dans des petites verrines et accompagnez avec les chips.
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La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Minivelouté de vitelottes et chips, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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