Si vous recherchez une recette sponge cake, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur sponge cake ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Sponge Cake est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir sponge cake en utilisant 11 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de sponge cake :
- Utilisation 6 œufs à température ambiante
- Vous avez besoin 60 g beurre
- Utilisation 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 80 g chocolat pâtissier
- Vous avez besoin 1 cas de chocolat en poudre
- Vous devez vous préparer 50 ml lait
- Fournir 90 g farine
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer papier sulfurisé
- Fournir 1 moule rond de 18 / 20 cm de diamètre
We have recipes including a classic Victoria sandwich, chocolate sponge, Bakewell and lemon drizzle cake. Sponge cakes baked in cake pans easily lend themselves to filling between the layers. Sponge cakes baked in sheet pans can be filled and rolled before being frosted on the outside. No chemical leavener, just air that is beaten into the eggs.
Sponge Cake instructions :
- Dans un bol, faire fondre au bain marie le chocolat pâtissier avec le beurre et le lait
- Puis ajouter la farine tamisée ainsi que le chocolat en poudre et la levure chimique
- Incorporer un à un les jaunes d’œufs (séparés au préalable) + 1 œuf entier,puis réserver
- Une fois les blancs d’œufs séparés (5), les monter en neige avec une pincée de sel, et ajouter en 3 fois le sucre en poudre
- Mélanger 1/3 de la préparation en neige avec l'étape 3 pour détendre la pâte
- Incorporer délicatement la préparation au blanc d’œufs restant
- Mettre le papier sulfurisé dans le fond du moule (faire un rond) et découper des bandes de papier pour le tour (elles doivent monter haut,car le gâteau gonfle)
- Verser la préparation dans le moule
- Préchauffer le four à 150 °, y placer un lèche frite remplit d'eau
- Avant de mettre le gâteau au four, je prend un plus grand moule pour y mettre le premier avec la préparation, pour pouvoir le poser dans le lèche frite, pour éviter qu'il ne soit en contact direct avec l'eau.
- La cuisson est de 50 min à 1 Heure suivant les appareils
- Une fois la cuisson terminer, le sortir et démouler quelques instants après.
- Bonne appétit :)
A sponge cake is a lighter version of a traditional cake and doesn't include any type of shortening or fat in its recipe. However, sponge cake recipes typically call for more eggs than traditional cake recipes. There is no baking powder, no butter, no oil. Check my tips to make it perfect! The cake is bouncy like a sponge, with the soft and delicate texture resemble cotton when you tear it apart.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Sponge Cake est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Sponge Cake recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
