Verrines de mousse de petits pois à la menthe
Verrines de mousse de petits pois à la menthe

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur verrines de mousse de petits pois à la menthe ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Verrines de mousse de petits pois à la menthe , nous J’espère que vous aimez.

Vous pouvez cuire verrines de mousse de petits pois à la menthe en utilisant 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de verrines de mousse de petits pois à la menthe :
  1. Préparer 2 kg petits pois frais
  2. Fournir 40 cl crème fleurette
  3. Préparer 2 g d'agar agar
  4. Vous devez vous préparer 1 bouquet de menthe
  5. Utilisation sel et poivre

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Mettre les petits pois, le jus du demi citron, le chèvre frais, l'huile d'olive, l'ail , le cumin, la menthe, du sel et du poivre dans un robot. mixer jusqu'à obtenir une mousse homogène. réserver au frais. Ingrédients: petit pois surgelés,crème fluide,menthe (surgelée ou fraîche),poivre,sel. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau puis y ajouter les petits pois.

Verrines de mousse de petits pois à la menthe instructions :
  1. Écossez les petits pois, faites les cuire 4 minutes dans une eau bouillante salée, puis rafraîchissez-les immédiatement dans une eau glacée, pour fixer la chlorophylle et garder leur jolie couleur verte.
  2. Faites chauffer la crème avec le bouquet de menthe. Portez à ébullition, puis laissez infuser. Ajoutez l'agar agar, mélangez dans le liquide bouillant. - Versez les petits pois dans le bol du blender (gardez-en quelques uns pour la décoration). Versez la crème avec la menthe. Mixez finement. - Passez la préparation au tamis, puis versez dans un siphon. Mettez 2 cartouches de gaz
  3. Versez la mousse de petits pois à la menthe dans de petites verrines. Décorez avec quelques petits pois et un brin de menthe ou comme moi quelques fleurs de mauve. Réservez au frais au minimum 1 heure.

Ces verrines sont super rafraichissantes, parfaites pour l'apéro ou pour une petite mise en bouche. L'alliance menthe petits pois a fait ses preuves et cela fonctionne très bien avec la douceur du fromage de chèvre et le peps apporté par le piment d'Espelette. Les meilleures recettes de verrine à la menthe notées et commentées par les internautes. verrine à la menthe c'est sur Ptitche.. Un bavarois tout frais avec le petit pois et l'estragon, du croquant avec le sablé et de la force avec le Bleu de Gex. Pour remplacer les éternelles chips à l'apéritif.

Depuis que vous avez revu la recette Verrines de mousse de petits pois à la menthe et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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