Si vous recherchez une recette verrines façon fraisier, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur verrines façon fraisier ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Verrines façon fraisier vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir verrines façon fraisier en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de verrines façon fraisier :
- Fournir Quelques biscuits à la cuillère ou autres biscuits
- Vous avez besoin Und douzaine de fraises même calibre
- Préparer Pour la sauce aux fraises :
- Fournir 200 g fraises
- Vous avez besoin 20 g sucre
- Préparer 2 cuil. à soupe d'eau
- Vous avez besoin Pour la crème mousseline :
- Vous avez besoin 25 cl lait
- Fournir 1 gousse vanille
- Préparer 2 jaunes d'oeufs
- Fournir 40 g sucre
- Vous avez besoin 20 g farine
- Vous devez vous préparer 15 g maïzena
- Fournir 100 g beurre
Le fait de déstructurer le fraisier en verrine, permet de réduire grandement les calories, on ajoutera un boudoir au fond de celle ci pour conserver un peu de mâche malgré tout ;-) La crème est elle aussi plus légère, sans forcement utiliser de produit "light" ou édulcorant pas toujours très bons pour la santé. Vous A-DO-REZ le fraisier mais avez la flemme d'en préparer un ? Optez pour cette version en verrines prêtes en un temps record. Ajouter de la crème, puis rajouter la moitié d'un biscuit, des fraises, de la crème, …et terminer par des fraises.
Verrines façon fraisier instructions :
- Préparation de la sauce aux fraises : laver les fraises sous l'eau froide et les équeuter, placez-les dans une casserole avec l'eau le sucre et faire chauffer sur feu moyen une quinzaine de minutes, filtrer le contenu de la casserole afin de récupérer le jus puis laisser refroidir les fraises.
- La crème mousseline : chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2, blanchir les jaunes d' œuf avec le sucre, ajouter le mélange farine/maïzena tout en fouettant ajoutez ensuite la moitié du lait toujours en fouettant sans faire mousser, mélanger au fouet jusqu'à obtenir une préparation lisse, versez ensuite cette préparation dans la casserole avec le reste de lait, portez à ébullition sans cesser de fouetter, jusqu'à épaississement. Incorporer la moitié du beurre dans la crème chaude
- Pendant que la crème refroidit, travailler les 50 g de beurre restant en pommade, lorsque le beurre pommade et la crème sont à même température incorporer le beurre en fouettant.
- Dressage : couper les fraises en deux et les placer dans le fond des verrines sur le pourtour. Imbiber les biscuits à la cuillère de sauce aux fraises et disposer un morceau dans le fond des verrines avec un peu de sauce, recouvrir jusqu'à moitié de la crème mousseline puis placer au centre de la verrine à nouveau un morceau de biscuit imbibé est terminer par la crème mousseline puis décorer de quelques morceaux de fraises
Alterner les couches selon les goûts. Mélangez vigoureusement, toujours à l'aide du fouet électrique, la moitié de cette chantilly dans la crème pâtissière refroidie pour la rendre homogène. On profite de la saison des fraises pour faire un bon fraisier ! Une délicieuse verrine aux fruits rouges et au Carré Frais pour un maximum de saveurs et de gourmandise. Quelques fraises bien goûteuses, une crème parfumée, du croquant et le tour est joué.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Verrines façon fraisier recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Verrines façon fraisier recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
