Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire
Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La plupart des gens n’osent pas cuisiner salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez cuire salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire en utilisant 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire :
  1. Utilisation 4 à 5 pommes de terre moyenne
  2. Vous avez besoin QS lait
  3. Vous avez besoin QS oeufs
  4. Utilisation QS sel, poivre, muscade (ou autre épices pour la purée)
  5. Vous avez besoin 150 g lardons
  6. Vous avez besoin 6 oeufs
  7. Utilisation QS mâche lavée et essorée

BON A SAVOIR : La saison principale dure de septembre à mi-avril, mais de nos jours le rampon est disponible durant toute l'année. Disposer la mâche dans les assiettes, les tomates, les morceaux de fromage, les noix grillées. Faire frémir un grand volume d'eau vinaigrée. Casser chaque oeuf dans un ramequin (ou une tasse) et les verser, deux par deux, soigneusement dans l'eau frémissante.

Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire pas à pas :
  1. Préchauffer un four à 220°C, sortir les oeufs et les mettre à t° ambiante, laver les pommes de terre et les transpercer avec une lame de couteau. Enfourner les pommes de terre et cuire à 220°C pendant 75 à 80 min (on réalise une cuisson en robe des champs). Une fois les pommes de terre cuites, les couper en deux et vider la pulpe dans un plat. Assaisonner et mélanger.
  2. Assouplir la purée avec du lait ou de l'oeufs (ou bien les deux) jusqu'à obtenir une purée souple et lisse. Réserver au frais.
  3. Dans une casserole faites bouillir de l'eau avec un peu de sel. Une fois que l'eau bout, mettre délicatement les oeufs dans l'eau et compter 6 à 6 min 30s de cuisson à partir de l'ébullition. Une fois les oeufs mollet cuit, les refroidir rapidement, les écaler et réserver au frais.
  4. Faire revenir les lardons dans une poêle, débarrasser et les réserver au frais.
  5. Prendre la purée froide et la tasser à la main dans des cercles à tarte huilés (diamètre ici de 10 cm). Cuire les pommes macaire dans la poêle avec la graisse des lardons. Cuire 4 à 5 min chaque côtés.
  6. Dresser les assiettes et déguster :=)
  7. Le petit + : la salade peut être accompagnée avec une vinaigrette.
  8. PS : Démouler les pommes macaire en longeant la parois des cercles avec un couteau si jamais ils ne s'enlèvent pas tout seuls.

Le blanc de l'oeuf va se coaguler et se rabattre autour du jaune. Disposez les rosettes de mâche sur un plat. Répartissez dessus les petits morceaux de roquefort, les filets de magret fumé et les oeufs mollets coupés en quatre. Préparez la sauce : dans un bol,. Dans un saladier, mélangez le vinaigre avec la moutarde, l'huile d'olive et de noisette, sel et poivre.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Salade de mâche aux lardons, oeufs mollet et pommes macaire recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.